【大纪元2月10日报导】（中央社记者曹宇帆特拉维夫10日专电）以色列办地中海旅展今年第16届，首度参与的台湾靠着美食获得热烈回响。慕名而来的以色列旅游玩家，齿颊留香之余，也不禁直呼一定要来台湾看看。
说起吃这回事，以色列人可是有名的挑嘴，并非他们多讲究排场或气氛，而是碍于犹太教的洁食（Kosher）规定，猪肉不吃、带壳的海鲜不吃、没有鳞的鱼不吃，甚至有蹼禽类如鸭鹅等都碰不得。
重重食材限制，能否在以色列料理原汁原味的台湾美食看似遇到棘手难题，不过台侨林民欣的巧手与巧思，加上她指挥若定带领外烩团队，台湾美食照样风靡地中海旅展。
“我就是要让以色列人尝尝台湾热炒的魅力”，她说，以色列人不相信、也不了解大火快炒的热食有多迷人，当她要求外烩团队大火快炒青菜1分钟立即起锅，团队都还以为听错指令了，“但我就是要1分钟！”
果不其然，短短的1分钟，青椒炒牛肉的青椒泛着翠绿油光，按耐不住香味阵阵的犹太人，三下两下就全部扫光。
而台湾夜市随处可见的炒面，也因火候控制得宜，保存面条的柔韧度与弹性，搭配肉丝与红萝卜丝等，也是不一会儿功夫就清洁溜溜。
其他包括枸杞等中药材熬煮的鸡汤，洒上芝麻粒的红烧茄子，入口舒畅有助消化的高山茶与普洱茶，台湾美食紧紧抓住了以色列人的心和胃，相继打听哪里才能买到直飞香港再转机到台湾的机票。
靠着美食成功出击，中华民国驻以色列代表张良任对着参加“台湾时间”的以色列人，解下领带搏感情的意外之举，更赢得热烈掌声。
他对台下听众说，有机会来台湾观光，可以享受与以色列相同的气候，既然在台湾的气候可以不用打领带，同样的在以色列也可卸下领带，“来台旅游就是要你享受、放松的。”
张良任的神来一笔，拉近以色列人对台湾的心理距离，而曾经在台学中文达5年的苏（Sue），曾在台学习中文1年目前是驻以代表处新闻组雇员蜜莉恩（Miriam），联袂出击在旅展的台湾摊位以希伯来文介绍美丽宝岛，为行销台湾加分不少。
现场另以多媒体播放以色列记者亚斯敏（Yaira Yasmin）摄影作品，她曾数度访台，而在她镜头下的台湾，不论野柳风景区，或是巍峨的台北101大楼，即使下着雨的台北街头，都令人惊艳。
多采多姿的多媒体视觉飨宴，看得让人目不暇给，台湾美食更让人为之倾倒，张良任的豪迈之举让以色列人眼睛为之一亮，台湾首次在地中海旅展亮相奠定竖起大拇指的口碑，相约明年再见！
