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意志力
【大纪元2月2日讯】〔自由时报记者王善嬿／嘉义报导〕云林咖啡农黄进仲，20年前因台风天修屋顶不慎摔下，造成脊椎碎裂，一度无法行走，他靠意志力复健并种植咖啡，如今成为咖啡达人，并与南华大学合作建立行销管道，将咖啡外销日美。
20年前一个台风天，原本是外烩厨师的黄进仲，为修屋顶不慎从3楼摔下，导致脊椎骨头3处碎裂压迫神经，医师一度宣告，他已经无法行走。黄进仲不愿后半生在轮椅上度过，于是凭着意志力，不断在家爬楼梯运动复健，然而还是无法站立。
*爱喝咖啡进而种咖啡*
由于黄进仲爱好喝咖啡，便在中兴大学教授欧辰雄的鼓励下，承租荒芜许久的云林荷苞山咖啡田约8分地种植咖啡。
但因黄进仲无法站立行走，只能经由家人协助，到山上选取原生咖啡种苗，凭着惊人的意志力，在咖啡田里爬上爬下挖土种咖啡，没想到，因此使他的双腿逐渐恢复力气，逐渐恢复到能拄着拐杖站立跟行走。
黄进仲并用心摸索烘培及煮咖啡的方法，他利用爆米花机器烘培咖啡，缓慢的控制火候并留意咖啡泡沫的变化，煮出喉韵好喝了也不会心悸的好咖啡，现在成为辅导农民种咖啡的“咖啡达人”。
*与南华合作行销咖啡*
然而由于他不擅行销，昨天便与南华大学签订产学合作计划。他表示，感谢老天爷眷顾，让他能再度行走，虽然会煮咖啡、种咖啡，却不会行销，希望借用自然生物科技学系老师林群智的行销长才，帮他包装咖啡，行销到日本跟美国。
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