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世界金厨赛 嘉药与首大载誉归

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【大纪元8月10日讯】(大纪元记者赖友容、陈勤台湾台南讯)嘉南药理科大餐旅系陈光闽、王明煌同学,远征马来西亚参加“2010烹炉大观世界金厨争霸赛”,从来自14个国家、56个参赛队伍,超过500位各路参赛好手的激烈较量后,勇夺1面特金奖牌与3面金牌奖佳绩,为国争光。台湾首府大学餐旅系3C同学杨柏伟,也以精湛的蔬果雕工,勇夺蔬果雕刻组个人赛金奖,让台湾首府大学扬名国际。

此厨艺赛事系属四年一次的国际性大型厨艺争霸赛,有烹饪界的奥林匹克、中餐界的国际盛会的称誉。该校2位得奖同学,虽曾参加并取得国内数项厨艺奖牌,但第一次踏上国际舞台与诸多世界级厨师比赛,面对高手林立,紧张在所难免,幸沉着应战取得佳绩。

陈光闽表示,整个暑假期间每日练习10小时,比赛时仍挥汗如雨,凭着沉着应战,以细致手工发挥巧思,刻画出水果雕塑,荣获“蔬果雕个人赛”特金奖。而王明煌甫于6月夺得全国总铺师──内门食神大赛的“天下第一味”铜鼎奖,再接再厉发挥烹饪技巧,以本土菜肴特色风味,囊括热赛组个人赛、团体赛与展示台团体赛3面金牌。

甫改名台湾首府大学的致远管理学院,在正式挂牌前就喜讯不断,除户籍整编时,新校址变更为具喜气的台南县麻豆镇南势里168号外,出国参加在马来西亚所举办世界金厨争霸的杨柏伟,也带回获奖喜讯,让这座即将挂上的“台湾首府大学”闪闪发亮。

杨柏伟表示,这次他是以桃太郎的故事为架构,设计出“生命”的主题,他从台湾带了一颗芋头过去,把芋头刻成小孩在玩耍的样式,再搭配当地的水果加以雕刻组合而成。◇
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