【大纪元8月10日讯】(大纪元记者徐乃义台湾中坜报导) 桃园县政府为建构妇女友善就业环境，提供弱势家庭妇女创业机会，去年与中华民国社区资源交流协会合作，引进台北阳光厨房的经验，规划推动‘桃园阳光厨房’创业方案，桃园县“阳光厨房蔬食杂铺”平镇店，4月份营业以来供应健康美味蔬食为主，还打算整栋楼推广成为志工的“公益大楼”。
位于平镇市文化国小边的五层楼建筑，属于文化学区，一楼的“阳光厨房蔬食杂铺”，用餐区25、26坪的空间规划，后方还有厨房和洗菜区，店内绿色的窗帘和黄色天花板，再搭配花色的桌巾，营造出家庭式温馨、轻松气氛。
这座公益性质的蔬食餐厅餐点以套餐为主，有五样家常菜搭配主菜，食材近九成都是怀德风筝缘地育幼院在大园院区所栽种，从简餐到面食、鲜炒、焗烤、养生汤品、火锅和法式意大利面等，完全不添加任何化学物，坚持吃蔬食抗暖化经营理念，还无限量免费供应的红豆紫米甜品和梅子乌龙茶；除了食材新鲜，价格也很实在，都在一百至二百元之间。
辅导经营的雪惠妈妈表示，结合劳委会多元就业方案，县府提供社区资源平台及创业辅导咨询，希望整合公私部门各项资源，提供创业妇女最大的协助；多位社会处转介来的单亲妈妈和受创妇女等特殊境遇妇女，平日在内场和外场帮忙，二楼还有成长教室，未来将透过劳委会职能训练辅导这群妇女创业。今年5月辅导就职的谢如珍坦言过去因为被家暴而酗酒，在阳光厨房找到信心也戒酒。
提供场地的大专青年培力中心督导余良玲说，除一、二楼为阳光厨房和特殊境遇妇女的成长教室，三、四楼以公益经营模式保留教学教室（盈余全数捐二手玩具图书馆使用），另规划五楼有弱势儿童课后辅导以及二手玩具图书馆等空间，未来希望引进更多社区和团体进驻，比照“阳光厨房”自给自足的创业模式，打造成为一座具有爱心的“公益大楼”，回馈社会协助更多需要帮助的人。
长期推动“社会企业”概念的叶国芳理事长说；‘桃园阳光厨房’创业方案就是典型的社会企业模式，目标是培训阳光妈妈成为在自由市场上具有竞争能力的经营者，即使离开阳光厨房亦有创业能力，阳光厨房是培养能力的地方，而不仅是提供暂时的工作场所，所以每位阳光妈妈都经过极严格的训练与考验，她们的勇气与毅力值得社会大众的效法学习。
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