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红薏仁
【大纪元11月1日报导】（中央社记者陈静萍台中1日电）为推广本土红薏仁，台中大雅区农会今天举办一场红薏仁创意料理品尝，农委会台中区农业改良场表示，台湾红薏仁新鲜且颗粒大，生产体系完整，口感超越进口产品。
大雅区是台湾第二大的薏仁生产区，因水质纯净、土质独特，所产的台中选育4号红薏仁口感极佳，为保留薏仁的营养成分，特别以未脱膜红薏仁做为主力产品，加工成各式红薏仁产品。
台中市长胡志强出席时幽默表示，自己来推广红薏仁最具代表性，因为他娶了红艺人（邵晓铃）回家，现在家里还有一名红艺人（胡婷婷），为红薏仁代言真是利人又利己，让台下来宾哄堂大笑。
大雅区农会指出，小麦、荞麦、红薏仁可说是大雅三宝，大雅红薏仁年产量约80公吨。
