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麻糬
【大纪元2011年11月01日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）台湾第一家麻糬主题馆，1日在大鼓声及祥狮阵中热闹开幕，经济部中部办公室主任黄文谷、南投县长李朝卿、南投市长许淑华等人都前往致意，参加剪采后由家会香食品公司董事长黄志明引导参观主题馆设备，品尝馆内的麻糬和巧克力。
家会香食品公司观光工厂─台湾麻糬主题馆，位在南投市南岗工业区自强三路，台湾麻糬主题馆内的设计，透过系统化与现代科技的创新概念，兼具复古与摩登，有互动式的情境游戏及产品DIY，让消费者可以亲身体验与认识。
参观主题馆后，李朝卿表示，展馆融合健康休闲、知识教育、文化传承等意向，多元丰富的产品，值得大家前来体验麻糬的文化；许淑华则表示，家会香的麻糬好看又好吃，送人、自吃两相宜。
张宜庭馆长表示，麻糬主题馆的特色在于把客家、闽南、原住民等各族群的麻糬文化都溶汇到馆内来，好吃、好看、又好玩；其实不管是哪一个族群，麻糬的起源都是基于不浪费食物，把米缸中的碎米经过蒸、捣之后当主食，后来社会富裕之后才成为一种零食。
黄志明回忆创业的艰辛时说：“坚持留在台湾打拼，就会想办法克服困难。”22年前，家会香切入麻糬市场时，通路已被财团垄断，就从不用花钱的菜市场、外烩开始销售；没有食品厂管理技术，就替国际食品大厂代工从中学习。
他谈到将台湾麻糬文化打进国际市场的困难度时强调，要让外国消费者接受，一定要把当地文化融进麻糬中。10多年前他到澳洲参加展售会，但当地人根本没吃过台湾麻糬，所以兴趣缺缺，后来看到会场上有人大啖雪糕，引发他把巧克力包覆冰淇淋的概念移植至麻糬。目前家会香的麻糬已行销30、40国。
（责任编辑：罗令尹）
