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大鱼大肉之后 消脂解腻更健康(二)

中医教你善用食疗清血脂

吴国斌

(大纪元资料库)

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中国人每到农历过年都会啖食大鱼大肉。在食用肥甘厚味的同时,如何搭配适宜的食物,以减少体内血脂肪的堆积,其实是有方法的。以下介绍几味简单的食材,有助于将体内过多的血脂肪清除。

“干黑木耳”能活血和降血脂
黑木耳的临床功效极广,除了可以降血脂及抗动脉粥样硬化外,其活血、止血、通络、消症瘕积聚的效用极佳。食用黑木耳时应注意,新鲜的黑木耳中含有一种物质,会引起日光性皮炎,故新鲜黑木耳不宜食用,应以干品为宜。


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“山楂”能消食化积和抗血栓
山楂的消食化积效果强,临床上用于降低血脂肪的效果相当好,可以抗血栓,防止血管硬化,故对于有心血管疾病患者,有不错的治疗效果。但食用山楂时也要特别注意其适应症,由于山楂消食化积作用较强,过食易损伤脾胃,脾胃虚弱而无积滞者慎服。此外山楂能加强子宫收缩,孕妇不宜多食。


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“芝麻”为天然抗坏胆固醇用药
芝麻除了具有滋补养颜的功效外,芝麻所富含的芝麻酚,具有防止坏胆固醇(LDL)被氧化的作用,故能减少动脉硬化的发生。科学家的研究显示,芝麻酚的抗氧化能力是高脂血症治疗药丙丁酚的10倍,所以是一种天然强效的胆固醇治疗药。但因芝麻容易被氧化,所以最好在食用前研磨、拌炒。


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“紫菜海带”抑制血压和血糖上升
紫菜和海带等褐色藻类中特有的墨角藻聚糖,能抑制胆固醇、血压、血糖的上升,亦可抑制血液的凝固,防止动脉硬化和血栓。


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下列两道料理提供大家作为食疗参考

◎海带莲藕粥
海带30克,莲藕50克,粳米100克,盐3克。先将海带用水泡发,再将海带、莲藕切碎,与粳米一起加清水煨粥。每2〜3日食用1次。软坚散结,降血脂。用于防治冠心病、高血压、动脉硬化等症的辅助治疗。患有冠心病、高血脂、高血压、动脉血管硬化的患者可长期食用。

◎山楂荷叶饮
山楂15克,荷叶12克。两者洗净,研粗末,加水煎3次取汁浓缩,每日1剂,作茶饮。可防治高血脂、高血压等病症。@◇

(本文作者为心医堂中医诊所院长)

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