明月又几时 八月中秋团栾俗

容乃加

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八月节是中秋节俗称,农历八月秋高气爽,天高月圆、秋凉思亲,成了中华文化中的三大民俗节庆之一。在中国中秋节的习俗中,圆圆的月饼不离“月圆人团圆”的愿景,同时反映各地风物特色和时代的变迁。

月有圆缺,人有离合!每年中秋的前夕企盼,人心相同,人们期盼着月亮银辉妆点人间的团栾夜;人间离合的日子轮转,年年相似,让我们再顾中秋的传统与民情。

唐宋代 中秋赏月玩月

在唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行。在北宋京师。八月十五夜,满城人家,不论贫富老小,都要穿上成人的衣服,焚香拜月说出心愿,祈求月亮神的保佑。南宋,民间以月饼相赠,取团圆之义。有些地方还有舞草龙,砌宝塔等活动。明清以来,中秋节的风俗更加盛行;许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、 走月亮、舞火龙等特殊风俗。

厦门、金门 玩会饼博状元

在中秋节吃中秋月饼是各地皆然的风俗,而厦门人和金门人吃中秋月饼的“玩法”与众不同。一种三百多年前流传下来的“玩会饼博状元”的民俗活动,至今仍然流行。

厦门人过中秋的独特风俗是玩会饼博状元。据说这种风俗在300多年前就开始了,起源于军中。当年为反清复明献身的郑成功在据厦、金门抗清期间进攻金陵时,担任留守厦门任务的部将洪旭(出生金门洪门港又称后丰港),到了中秋,为了宽解军中士兵“每逢佳节倍思亲”的情绪,动了动脑想出了一个激励鼓舞士气的方法,就用会饼博状元。

据说洪旭与当年驻扎在今洪本部33~44号的后部衙堂属员,经过一番推敲,巧妙设计中秋会饼,让全体戍守中的将士们在凉爽的中秋夜晚玩上一把骰子欢畅拼搏。奖品就是中秋节应景的月饼,并且冠上科举金榜状元等等登科的名称。

博饼以“会”计算,一般一“会”以四、五人为宜。中秋“会”饼模仿中国四级科举考试及第的科名,每会共63块,大小不同,共分为6种,代表科举及第的状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。分别有状元饼(最大的)一个、对堂(榜眼)饼二个、三红(探花)饼四个、四进(进士)饼八个、二举(举人)饼16个、一秀 (秀才)饼32个。博饼时每人轮流将6个骰子掷入碗中,根据投入碗里的骰子点数领饼,夺得“状元”饼者最为幸运。

三百多年来,这种充满乐趣的博状元饼活动一直在厦门民间流传,并且从厦门洪本部一带传开,成为厦门到福建等地的中秋节庆活动。目前在厦门对岸的金门,中秋博状元饼也很流行,奖品也与时俱进,现代化的产品琳琅满目。

老北京灯如昼、新北京公关节

中秋节,正值秋果上市,特别丰富。《春明采风志》里有“中秋临节,街市遍设果摊”的记载。北京过去的果子市在前门东,八月十三、四两日灯火如昼。并有吆喝:“今儿是几来?十三四来,您不买我这沙果苹果闻香的果来,哎!二百的四十来”。

老北京,中秋要放三天假。十三到十五日,学生也不上课,北京街市繁盛,果摊所在皆是。泥兔摊近年很少见。“泥兔摊”,就是卖兔儿爷的。泥做的兔爷,兔首人身,披甲胄,插护背旗,脸贴金泥,身施彩绘,或坐或立,或捣杵或骑兽,竖着两只大耳朵,亦谑亦谐。有曲为证“莫提旧债万愁删,忘却时光心自闲。瞥眼忽惊佳节近,满街挣摆兔儿山”。过中秋,家里摆个兔爷像,确实很有气氛。谚云:“男不拜月,女不祭灶”。供月毕,家人团坐,饮酒赏月,谓之“团圆节”。又将祭月之月饼按人数切块分食,谓之“团圆饼”。

如今在中国大陆,每逢中国重大节日,如中秋节、过年等,被人们当作是拉关系的最好时间。“中秋礼物”也成为最热的网络词汇之一,在谷歌键入“中秋送礼”,可得到240多万相关词条。

在北京,大街小巷满是大包小包串门的人。更有单位专门派出送礼车,拉着礼物按名单逐个送,秋节路上车满为患。与此同时,一些单位的内部人士在网上大晒送礼单,引来众人热议。网上甚至出现了“中秋送礼技巧大全”等内容,不少单位或个人还藉过节之名,送礼攀比之风盛行,以致中秋传统节日成了“公关节”,令人黯然。

韩国中秋 浓浓传统情

在海外各国,也有过中秋节的习俗。韩国的中秋节,也叫“秋夕”,是韩国第一大传统节日,是在一年的秋收季节家庭团聚,共同祭拜祖先的日子。韩国中秋节法定放假3天。中秋节子女能否回家拜见双亲长辈,是衡量子女孝顺与否的重要尺度。中秋这一天韩国人不论身在何处,即使再忙也都要赶回去,与家人团聚,所有商业活动大都会停止 。

韩国人重孝道,祭祀祖先是韩国中秋节永恒的主题,往往在中秋节的前一天,妇女们开始准备供桌。供桌的食物很讲究,一直传承古训,如水果的个数必须取阳数(如必须是一、三、五个等)、几种蔬菜必须素炒、必须具备的供品种类等。

中秋节当天早早起,男女老少们都换上新衣服,摆好供桌。摆放供桌时,为表示尊重祖先,不可以直接端食物,而是必须用托盘托起食物,送到供桌上。举行中秋祭祀时,依次磕头、敬酒、献食,追思父母及祖上的恩德。接着会去扫墓,在祖先的墓地前磕头、敬酒、献食,并除去祖坟周围的杂草,以尽孝道。

海外华人过中秋

海外华人过中秋,大多选在周末,一家人到外面的酒家,享受美食,华人经营的饭店、酒家几乎是人头攒动,其他亚裔人士经营的饭店也是人声鼎沸。月饼在海外秋节销售也到了最俏的时刻,

到澳洲20多年的海伦,以前经历文革对于中秋典故的空窗期,她说能想到的应该有“嫦娥奔月”,在她上学的那个年代的中国,国家是不让你知道中秋典故和传说的,大家都在忙着开会搞运动,这些传统的东西是不会叫人们了解的。不过在海外,她觉得就是商业味道非常浓,商店、饭店节日气氛很重,都是为了求得商业效益。海外留学生过中秋可谓是有酸有甜,不仅要照顾学业,还要兼顾打工,中秋的这一天能够聚齐的还真不多。

有华人回忆儿时过中秋,一家人围坐在院子里的石榴树下,桌上摆着自制的月饼、自产的花生、红枣、石榴,头上是大如圆盘、皎洁无瑕的月亮,一切都很简单,很清澈,但人的内心,却充盈着满足感和幸福感,被浓浓的亲情包围。

生长在海外的华侨们多是参与或举办社区的庆团圆、过中秋活动。在加拿大会在家里一起吃饭,但不会为此请假在家准备。月饼有好吃的会买,不是一定吃,但会作为礼物送人。

虽然人们对月亮是怎么来的?还有各种说法,不过在这一荏,月亮伴随着地球上的人们悲欢离合,到今天“但愿人长久,千里共婵娟”的心愿,依然反应在各地的习俗中。@*

 

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