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火鸡大餐
【大纪元2012年12月05日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）岁末感恩火鸡大餐在台逐渐流行，嘉义平民美食火鸡肉饭也跟上这一波热潮，北上台中配合大饭店促销“火鸡盛宴”。农委会代表出席指出，全台仅86户火鸡农户，每年产量不超过60万只，却能创造3.2亿的产值，是小兵立大功的产业。
养鸡协会理事长颜高进表示，火鸡肉是具高蛋白、低热量、低脂肪、低胆固醇“一高三低”的优质肉品，尤其台湾火鸡农，在饲养过程中不添加生长激素，足足养超过5个月才会上市。他也指出，在地火鸡肉具“低里程”食物的优势，比进口火鸡冷冻肉品更新鲜、更安全，而目前全台的火鸡肉饭店，也几乎有90%以上，都是采用在地鸡只。
嘉义平民美食火鸡肉饭也跟上这一波感恩热潮，市府目前正在举办“火鸡肉饭节”，还规划“鸡肉饭体验馆”助阵，嘉义市副市长李锡津特地北上台中，推广嘉义特色美食，诉说美食的由来，也祭出百元好康优惠，邀大家前往消费。
中市全国饭店也为节日推出火鸡创意料理盛宴，让消费者从实际消费中，体验国产火鸡肉的优质特色，轻松过佳节。
（责任编辑：罗令尹）
