冬游贡寮 啖鲍鱼游古道

贡寮沿海水质温和、无污染的优质海域，是养殖鲍鱼的首选之地。随着一波波寒冷的东北季风南下，正是鲍鱼Q弹肥美的时节。将自己拉出繁忙的都市丛林，先驱车前往贡寮澳底的海鲜街大啖鲍鱼飨宴，再前往福隆车站前租台百元单车，依照旧草岭环状线导览图，来趟拥抱山林碧海的单车自由行！

从九孔到鲍鱼 养殖业第二春

公元2003年之前台湾养殖九孔很发达，全盛时期一年有十几亿的产值，并以外销日本及中国大陆为主。早期九孔苗一粒4.5元，在供不应求的情况下苗商起价至每粒12元，因此开始有人在大陆繁殖九孔苗并以每粒3块多的价格回销台湾，当时回销台湾几千万粒的大陆九孔幼苗染上寒菌，发病后三天内400万粒九孔马上死亡，如同蝴蝶效应般，一家感染一家，整个贡寮区所有养殖九孔全军覆没。

从2003年至2005年这三年间，九孔每养必亡，当时身为贡寮区渔会董事长、现任渔会常务监事吴文益为解决渔民生计问题，从92年不断尝试混养各种水产生物，同时在前任台北县长周锡玮、县政府种苗繁殖场厂长潘民雄及农业局局长郭步云大力支持下，成功将中国种与日本种的鲍鱼苗结合，并在94年发表鲍鱼成功养殖，目前台湾种的鲍鱼已成功养殖第四代。

贡寮鲍鱼口感优于大陆、南非

鲍鱼九孔是狭盐性贝类，对环境要求严苛，而东北角水质温和、无污染的海洋环境，是贡寮区能成功繁殖鲍鱼的主要原因。贡寮渔民将鲍鱼养殖于开放式潮间带，并提供含丰富维生物、蛋白质的龙须菜，因此鲍鱼壳上的附着物较少，且肉质、口感比大陆、南非的鲍鱼更佳，两年半就可成长为6～8头鲍。连日本三井企业也曾对贡寮鲍鱼产生极高兴趣。

贡寮区渔会总干事黄月虾表示，今年是双倍收成的一年，不但鲍鱼产值预估为5～6万台斤，约４亿的产值，同时今年也是九孔再度养殖成功的一年，也是产量双倍丰收的一年。12月15日在福隆海水浴场游客中心将举办贡寮鲍鱼季活动，别忘了来福隆享受一趟鲜活的鲍鱼飨宴！

【达人说鲍鱼】

如何区别真鲍鱼与假鲍鱼？

鲍鱼旁的裙带（即鲍鱼腹足）就是分辨真伪的方法，一般伪造的鲍鱼有可能将墨鱼放在模型中做出鲍鱼的样子，但是鲍鱼腹足就怎么也模仿不出来！

如何选择好坏鲍鱼？

1.鲍鱼产地：鲍鱼的好坏在于是否能适应气温、水温及饲料，台湾鲍鱼已经是第四代，在适应环境的情况下，绝对可以生产口感极佳的鲍鱼。
2.鲍鱼壳是否有附着物：外观平滑的鲍鱼壳才是生长在开放性环境的好鲍鱼。

吃鲍鱼的好时机？

鲍鱼是冷水性动物，愈冷觅食愈多，也就愈肥硕，因此中秋节过后东北季风一来就是吃鲍鱼的好时节。

【单车路线】

客运：由台北搭乘经北滨公路往罗东及苏澳方向的客运，于卯澳站下车。
开车：滨海公路台2县108公里处，循指标往下走即可到达。