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食物以形补形? 当心适得其反伤身  

吃肝补肝? 中医:猪肝补血不补肝    

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【大纪元2013年01月26日讯】(据台视新闻报导)我们常听说“以形补形”,像是吃肝补肝,吃脑补脑,这是真的吗?中医师说中医理论中,的确有“以形补形”这种说法,不过要吃配合体质吃对东西,像是动物的肝脏和脑,含有大量脂肪,吃了不但没有补脑反而造成身体负担,要补脑不如吃核桃;另外猪肝也一样含有脂肪,有的甚至还有环境荷尔蒙,长期食用恐怕适得其反!

寒冷的冬天,这时候来一碗热腾腾的猪肝汤,一碗喝下肚全身都暖了起来,许多人更是认为吃肝可以补肝,不过中医师指出,猪肝含有铁质可以补血,但并没有补肝的效用,而且吃多了还会造成身体负担。

还有所谓的吃脑补脑也是以讹传讹,妈妈们想帮考生补脑可别用错方法,因为动物脑部也是高油脂,吃多了反而容易堵塞心血管,要补脑,中医师推荐形状也很像脑部的核桃。

另外像是大骨汤、牛筋、猪脚,含有丰富胶原蛋白,的确可以吃骨补骨、强筋壮骨,但有痛风病史的人千万不能过量,免得没补到骨头反而引发病症。

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