【大纪元2014年01月10日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）为提升厨余回收再利用率，嘉义市政府环境保护局规划推动生、熟厨余分类回收示范路线，自民国103年1月1日起开始试办，该路线垃圾车后方厨余回收桶将分为生厨余桶(绿桶)及熟厨余桶(蓝桶)，以利民众辨识。
环保局废弃物管理科科长林铭洲表示，生、熟厨余分类方式主要以再利用方式做为分类，第一类生（堆肥）厨余，包含：硬壳类、果皮籽类、园艺类、残渣类及人类无法食用或无法辨别的有机废弃物，主要为堆肥材料使用，因此又称堆肥厨余；第二类为熟（养猪）厨余，包含：零食类、面食类、调味料、豆食类、米食类、粉状类、蔬果类、蛋肉类及其他不再食用的食品，主要提供予养猪使用，又称养猪厨余。
林铭洲表示，第1条试办路线(62号车)为公义路、大雅路二段、金龙街、公园街、小雅路、雅竹路、兰潭国小等路线，民众可自行在家中将厨余分为生（堆肥）厨余及熟（养猪）厨余，并将生厨余倒入绿色厨余回收桶，熟厨余倒入蓝色厨余回收桶。厨余分类回收可让生厨余则可直接做为堆肥材料制作成有机肥料，让厨余更能有效再利用；而熟厨余由养猪户直接高温蒸煮后养猪再利用。
嘉义市政府环境保护局局长林建宏表示，厨余的经济价值相当高，不论生、熟厨余皆可回收再利用，同时也呼吁民众减少食物浪费，吃多少、煮多少，不要过度浪费才是根本。若对于厨余分类或试办路线有任何疑问，可联络嘉义市政府环境保护局05-2251775分机310 卢小姐。
（责任编辑：王愉悦）
