寻找家的味道 美亚裔移民喜文化遗产旅游

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【大纪元2015年01月19日讯】(大纪元记者怡舒编译报导)在上个世纪80年代,移民美国的亚裔人士并不多,一些生长在远离本族裔社区的移民,会前往本族裔聚集地旅行,购买食品衣服,探访朋友。寻找“家”的味道,是亚裔旅行者追求的体验之一,这些移民也成为最早一批“文化历史遗产旅游”的顾客。

据美国国家广播公司(NBC)报导,根据美国商务部(U.S. Department of Commerce)报告数据显示,2013年,文化遗产旅游收入达到1710亿美元。 由于亚裔人口的增长,促进了他们对旅游业的贡献。

曼达拉研究所(Mandala Research)负责人劳拉•曼达拉(Laura Mandala)表示,“根据美国人口普查局数据,到2020年,亚裔居民在旅游市场中将占31%,而拉丁裔居民占为34%。”

美国市场调研公司尼尔森(Nielsen)数据显示,在过去12个月中,51%的亚裔居民选择本土旅游,亚裔家庭旅行一般对文化、历史、社区和食物比较感兴趣。

探寻华裔祖先的痕迹

初中生朱利安-刘(Julian Liu,音译)随父母前往加州沙加缅度市(Sacramento)外的小城洛克(Locke)参观。洛克被认为是最古老且保存完整的华裔农业社区的地方。这里融入华裔开拓精神的老西部风格,给朱利安留下深刻的印象。

朱利安说:“我一直记得那里就像美国老西部电影中的一个小城,好像交火随时都可能发生。对华裔来说,类似洛克这样的地方,将最早来到美国的华裔祖先和华裔新移民连接在一起。”

从美食中进入人们心灵

洛杉矶韩裔厨师罗伊•崔(Roy Choi,音译)借遗产旅游创立了自己的酒店。一开始他只是开着卡车兜售韩国口味墨西哥卷饼的小商贩,现在扩展到酒店业,同时也提供免费自行车租赁、附近韩国餐馆名单和乘车打折券。

他经营的酒店位于韩国城,一楼临街的甜点咖啡店向客人供应仅一美元的甜点,Hello Kitty 的蛋糕还有热腾腾的粥作为早餐。

崔(Choi)说道,他的经营理念是从美食中进入人们的心灵,拉近人与人的关系。

酒店的每个房间装饰采用的是韩国布艺,挂满了墨西哥牛仔女郎,软绵绵而舒适的座垫上绣着韩国泡菜汤的图案,让客人有种宾至如归的享受。酒店感受到亚裔美国人和其他旅客都喜欢的渗透浓郁乡土气息的现代格调,美食中也夹杂着文化风格。

历史遗迹为亚裔提供身份认同感

印度裔居民Lakshmi Ramakrishnan上世纪80年代在德克萨斯州阿马里洛市(Amarillo, Texas.)出生长大,当时,那里只有少数印度裔家庭。他们经常坐车前往北至临近加拿大的地区,购物、吃饭、走亲访友。

现在,Ramakrishan早已从跟着父母进行短暂印度之旅的孩子,成为带着她的朋友从唐人街到西海岸的旅游爱好者,目前正为她的两个年幼孩子计划出行。她说,当我年轻时,周围几乎很少有印度朋友,现在印度同胞随处可见。

美国国家公园管理局(National Parks Service)为了迎合亚裔美国人和太平洋岛民的文化历史遗产旅游爱好,推出亚太裔遗产旅游行程介绍,列出16个州中70个历史景点,包括亚裔遗迹、博物馆和历史社区。

卡罗尔舒尔(Carol Shull)是华府国家历史遗迹名录的管理者。他表示,“希望到这些景点旅游的人们,能够理解亚太裔居民在美国历史发展中的重要作用。这些景点为亚裔社区提供一种独特的身份认同感,历史遗迹旅游存在巨大的经济推动力。”

曼达拉说,独具特色的文化餐饮推动着现代旅游。宾至如归的感觉永远是美国亚裔旅游爱好者所追求的体验,就像意大利籍美国人永远以追求最好的意大利美食为目的一样。

责任编辑:林妍

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