【大纪元2015年10月15日讯】（大纪元记者张纯之编译报导）“有机食品”（Whole Foods）连锁超市12日宣布与三明治公司“曼德西诺农场”（Mendocino Farms）建立合作关系，将在加州11家“有机食品”超市内开设三明治专区，而首个试点选在橙县。
以美味原料手工制作三明治闻名的“曼德西诺农场”计划在2016年底前在加州开设17家分店。
具体交易条款没有披露，“曼德西诺农场”创办人德皮罗（Mario Del Pero）没有具体说明在橙县哪家“有机食品”分店开卖。该店还计划在洛杉矶或湾区选一家“有机食品”超市开设第二家分店。
“曼德西诺农场”创建于2005年，其三明治和沙拉制作原料选自当地农技师和生态农场，酱料和浇料都是现配，且无论招牌或特价三明治都出自大厨妙手。比如该公司一款肉饼三明治就是用神户牛肉制作，而该公司最受欢迎的一款三明治——朴素的越南banh mi，则是用日式五花肉制作而成。
德皮罗说，“曼德西诺”的生态环保意识与“有机食品”完全一致，两公司的合作将是双赢的合作。德皮罗和妻子陈艾伦（Ellen Chen,）及一家康涅狄克州私人投资公司是“曼德西诺农场”的主要股东。
“有机食品”希望帮助“曼德西诺”联系可持续的供应商，并于未来2年在橙县、洛杉矶、圣地亚哥和北加开设分店。陈艾伦说，很荣幸能得到“有机食品”的指导，这将帮助“曼德西诺农场”完成品牌规模化，加深了解地区文化并在社区建立良好信誉。
据芝加哥的市场研究公司firmTechnomic数据，2014年，全美顶级三明治连锁店取得了227亿美元的销售额，比2013年增长1.7%。目前，全美发展最快的三明治连锁店是Jersey Mike’s、Pot Belly、Which Wich、Firehouse Subs和Jimmy John’s，而“曼德西诺农场”是其中供应精品三明治的一员，该公司正试图规模化生产其手工大厨三明治。在地方，还有Kroft、Sessions West Coast Deli 和Trough Sandwich Kitchen等公司发展也非常迅速。
德皮罗表示，他欢迎竞争，他说最终的赢家将是客户，因为各公司都必须不断创新、变得更好。◇
责任编辑：方平
