努力坚持15年 林言谦圆精品咖啡梦

林萌骞南投
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【大纪元2015年06月26日讯】 (大纪元记者林萌骞台湾南投报导)“要种就要种出能代表MIT精神的高品质!”土生土长的国姓咖啡农林言谦,历经15年的努力和坚持,终于通过美国CQI精品咖啡的认证,在蜜处理法咖啡豆项目中拿下86.08的高分,再次向国际咖啡界证实国姓咖啡的品质及实力。

林言谦从2,000年开始投入咖啡种植,尽管2,008年后在全国的咖啡品质评鉴中获奖无数,但进军国际的路途并不平顺,取得“美国CQI精品咖啡”认证的梦想,一直是支撑他继续坚持下去的原动力。

他表示,这项荣誉真是得来不易,这几年来他对咖啡产业抱持的信念就是要坚持下去,努力突破瓶颈和困难,透过田间栽培管理,不断的测试、记录,利用农闲时间研究创新,让自己一直精进,契合消费者对手采咖啡的高品质需求。

林言谦靠着自己的摸索走出一条先苦后甘的咖啡路,一开始历经了咖啡树遭鸡母虫害大量枯死,后来产量稳定了却苦无通路销不出去,他和太太彭婕汝带着咖啡往外冲,主动找客人,全国大大小小的展售会都去参加,辛苦经营4年才慢慢打开通路,而国姓咖啡产销班也从10多人增加到现在的24人,产量更是称雄国内。

他以自己的亲身经验鼓励年轻人有机会应该要回乡务农,他说,作农夫虽然辛苦,但是随着资讯科技业的进步,其实资源很多,各项实质收入或生活环境都不比都市差,不过他也提醒年轻朋友投入一个产业就是要坚持下去,不要轻言放弃。

责任编辑:李薇

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