【大纪元8月25日报导】（中央社布鲁塞尔25日专电）在荷兰想享受日式寿司吃到饱可得小心了，荷兰消费者组织测试多家当地吃到饱日式寿司餐厅后发现，多数餐馆的卫生条件不足，使用的食材也不够新鲜。
许多人到欧洲旅行时，因为饮食不适应，还是会选择熟悉的亚洲美食，便宜又好吃的日式寿司吃到饱，是很多人的选择。不过，荷兰消费者组织Consumentenbond的调查却发现，许多餐馆并不如想像中的卫生。
NL Times报导，Consumentenbond实际抽查荷兰20家日式寿司吃到饱餐厅，却发现许多餐馆的食材品质相当差，要不是寿司放置过久，不够新鲜，就是放置在高温环境下，让寿司容易变质。
此外，调查也发现，许多日式寿司吃到饱餐厅的食材处理并不符合荷兰卫生法规，许多师傅在制作寿司时，洗手的频率并未达到标准，制作寿司的砧板也不干净。
调查发现，在160种抽查的寿司中，有64%细菌过多。在20家餐厅中，仅有2家获得“可接受”的5.9分。这样的调查结果连Consumentenbond都相当惊讶，认为尽管是吃到饱，品质也不应该这么差。
Consumentenbond也向消费者建议，吃寿司前最好先闻一下寿司的味道，如果闻起来有鱼腥味，看起来是不是乾乾的，如果是就表示不够新鲜。
另外也可以观察寿司使用的食材是不是公开展示的食材，如果不是，那可能表示食材已经不新鲜了，不能放在公开展示的冰柜里。
