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需求大幅上升

加拿大全国有机食品周9月19日开锣

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【大纪元2015年09月16日讯】(大纪元记者李平多伦多编译报导)加拿大最大的有机食物和农产品庆典活动——全国有机食物周(National Organic Week)将于9月19—27日举行,活动由各地有机绿色食品店举办,有各类农场和菜园游、研讨会和有机食品与饮料试尝等。服装和个人护理及清洁产品也将成为焦点。全国近120个场所将有展示和参与活动。
  
据Global News报导,有机食品,就是在农作物生长过程中,不施杀虫剂、除草剂、激素或抗生素等。任何食品,无论国产还是进口,要想成为有机食品,除符合常规食品标准外,还得符合有机食品标准与检查要求。此外,有机加工食品中也不得添加人工色素、香精、甜味剂、防腐剂及其他各类人工添加剂。
  
加拿大健康食品协会(CHFA)身心营养师布克(Michelle Book)女士说,要想贴上加拿大有机食品标签,必须经第3方认证,并确保有机成分含量至少占95%以上。
  
加拿大目前是全球第4大有机食品市场。加拿大有机贸易协会(COTA)数据显示,自2001年起,国内农场总数减少17%,但有机农场数量却增加了66.5%,目前全国有机农场数量已逾3,700多个。

哪些食品不用买有机?

对于致力于吃有机果蔬的人士,布克建议参考美国消费者保护团体、环境工作组(EWG)出版的Clean 15和 Dirty Dozen Plus两本绿色食品参考指南。她说,Clean 15指南中,列出15种无需买有机的洁净果蔬,如菠萝、玉米、洋葱、红薯等。Dirty Dozen指南中,列出的是最有可能施洒杀虫剂和除草剂的果蔬种类,这类果蔬最好是买有机,如苹果、草莓、葡萄、芹菜、桃子和菠菜等。
  
布克建议说,要最大限度控制有机食品开支,最好是在促销和打折的时候多买些,放在冰箱里慢慢吃。尤其是现在夏末秋初时机,各种有机果蔬大丰收,正是促销和打折最多的时候,趁此时多买些,放在冰箱里,等到冬天有机果蔬稀少时仍能吃到冷藏的有机果蔬。
  
有机粉丝们可以上网organicweek.ca查询自己感兴趣的内容。◇

责任编辑: 乔亓

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2015-09-16 9:49 PM
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