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多吃苹果可降低患癌风险

西谚有:An apple a day keeps the doctor away 的说法,科学证明苹果确实能使人少生病。(PATRICK PLEUL/AFP/GettyImages)
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【大纪元2016年10月03日讯】(大纪元记者韩婕编译报导)根据最新的研究,每天至少吃一个苹果的人,比那些很少吃或从来不吃苹果的人较不容易患肺癌、肠癌、口腔癌、食道癌或乳癌。

在意大利佩鲁贾大学( University of Perugia )的专家们总结过去超过40项的研究数据发现了吃苹果对预防肿瘤风险的好处,尤其是对胃癌和食道癌的功效最大,能减少近一半的肿瘤风险。爱吃苹果的人患肺癌的几率减小25%,而患乳腺癌的几率也减少20%。

虽然,民众知道选择健康饮食,多食用蔬果蔬可以帮助预防多种类型的癌症,但很少有证据来证明食用哪一种蔬果最有益。

研究人员对世界上食用最广泛的水果之一 – 苹果进行了研究,汇集了40多个不同研究饮食和癌症的数据。发表在《公共健康营养》期刊上。

数据显示越爱吃苹果的人患癌症几率越低。研究人员说:“这是因为苹果含有特殊的化学成分和潜在的分子机制,所以比其他类型的水果或蔬菜更能降低患癌症的几率。”研究者们对苹果含有的丰富的植物化学物质很感兴趣,并认为这种天然的植物性物质具有强效的抗癌性。

科学家们据此得出结论,苹果是预防癌症最有力的武器之一。他们在报告中说:“研究有力的证明了苹果对肺、肠、口腔、食道和乳腺具有防护能力。但至于其对其他部位的效用还需要更多的研究来证明。”

苹果也含高量抗氧化剂黄酮类化合物,这种化合物被认为可降低癌症和心脏疾病的发病率。要想进一步了解苹果的诸多好处,可浏览“美国苹果协会”网页。

责任编辑:茉莉

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