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北加州第一家 鼎泰丰硅谷分店开张

南湾鼎泰丰一开张就迎来了人潮。(李圆明/大纪元)

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【大纪元2016年05月11日讯】(大纪元记者李圆明加州圣塔克拉拉报导)来自台湾闻名世界的鼎泰丰(Din Tai Fung)小笼汤包店,周二(5月10日),在加州硅谷圣塔克拉拉(Santa Clara)的Valley Fair购物中心开张。虽然是开张第一天,而且队伍也会排很久,甚至不是每位客人都有座位。但是,多次被米其林评为一星级的鼎泰丰餐饮还是备受青睐。

一早还没等店门开开,小笼汤包的忠实食客们,便在店门外排起了长龙,据说最早的从6时半就来排队了。到了11时开张时,便已有了200人,但只能让头100名客人可以进入餐厅就餐,而另外的100名顾客只好再排上1个小时了。餐厅使用短信通知等候的顾客何时可以进入餐厅。

南湾鼎泰丰的店内以木制原色为主基调,衬托老字号的气氛。(李圆明/大纪元)

住在附近的陈先生上午10时半来排队时,已经排在100多名。他索取号码,等了3个多小时,才轮到他进入店内。他说由于上午的客人来得太多,1时以后来的客人都无法进店消费了。陈先生以前在香港和中国都吃过鼎泰丰,非常怀念,他认为鼎泰丰的小笼包最正宗,服务态度非常好。

鼎泰丰1958年在台北开业,逐渐发展成一家专营小笼包和面条的饭店。最受欢迎的是牛肉面、上海年糕、猪肉虾肉烧卖、蒜蓉四季豆和素蒸饺。业务已经扩展到亚洲、澳大利亚和美国。除了华盛顿州的两家分店,南加州还有四家分店,Westfield Valley Fair购物中心的这家餐厅是北加的第一个。

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责任编辑:王洪生

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