【大纪元2016年05月16日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）为了假日聚餐或出游，平常上班三餐尽量吃得少量、清淡，这就是目前正夯的“上班日减肥法”，不过周末暴食除了有体重增加的可能外，摄取 过多肉类、油脂及糖分，会造成疲惫不振、肌肤老化和便秘等现象。营养师说，建议民众平日、假日饮食习惯都要维持营养均衡，如周末吃大餐，上班日可选择“沙 拉搭配高纤豆浆”纾解上述症状。
晨光健康营养专科咨询中心院长赵函颖说，周末通常大家会吃得比较好，犒赏一周的辛劳，但民众偏爱的吃到饱、美式餐厅、烧烤等大餐，主食 涵盖大量肉类、海鲜、甜点，因此，品尝美食后易造成几种反扑 ，包括多肉少菜：当饮食中缺少纤维质时，肠胃蠕动变慢，容易引发便秘。多油：油脂容易增加胆固醇、脂质摄取，其中饱和脂肪酸会和自由基作用，造成肌肤老 化。太多甜食及有糖饮料：造成血清素分泌下降，让人感觉消沉或忧郁。
她表示，每天至少要吃4份优质蛋白质，可提供身体必须氨基酸，帮助皮肤组织修复；黄豆所含的卵磷脂，也可保护神经细胞，让工作更专注；此外，女性每天应吃足7份蔬果，男性9份，也要多喝水。◇
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