site logo: www.epochtimes.com

咖啡怎么喝才能保健康?日本专家这样说

专门研究咖啡的日本医师冈希太郎称“咖啡是一种药”,常喝咖啡可降低罹患肝癌、心脏病风险。(fotolia)

人气: 3433
【字号】    
   标签: tags: ,

【大纪元2016年07月07日讯】咖啡健康的影响,正反两派意见都有。但有的说喝对咖啡就保健康。专门研究咖啡的日本医师冈希太郎强调“咖啡是一种药”,常喝咖啡可降低罹患肝癌、心脏病风险,还能有效预防动脉硬化。

据中央社引述日媒《日刊现代》报导,冈希太郎是东京药科大学荣誉教授,他之所以主张“咖啡是药”,主要基于咖啡当中的四种成分:咖啡因、绿原酸(多酚的一种)、烟碱酸和 NMP(N-methylpyridinium,一种活性物质)。

上述4种成分的药理效果各自如下:首先是咖啡因,抗发炎;其次是.绿原酸,可抗氧化;再次是烟碱酸,有保护血管壁,减少血中脂肪作用;最后是NMP,可刺激副交感神经,达到舒压效果,并促进大肠蠕动。

其中最受瞩目的,是咖啡的净化血液功能。“绿原酸进入体内,在肝脏代谢后,会转变成‘阿魏酸’。阿魏酸能预防血管内的血小板凝集,保持血流通畅。而咖啡香味成分中的(口井)甲酸,也具抑制血栓形成功效,加乘效应下,预防动脉硬化或降低中风、心肌梗塞等风险的效果就出来了。”

不过,喝咖啡有几点要注意:一是每天3~4杯最理想。毕竟咖啡还是含有害身体成分,连续喝6杯以上反倒提高中风及心血管疾病风险。二是早上最好喝浅烘焙,晚餐后选择具纾压效果的深烘焙,中午可采深浅各半的混合型。

若喝咖啡目的在于减重,可在饭前喝杯浅烘焙咖啡,成分当中的绿原酸可有效减缓吸收糖分的速度。

责任编辑:叶紫微

评论
2016-07-07 4:46 PM
Copyright© 2000 - 2016   大纪元.