外送掀新革命 Uber让你只有厨房也赚钱

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【大纪元2016年09月02日讯】普隆凯特(TonyPlunkett)经营连锁餐厅麦当劳已30年,他以为自己对于如何靠着煎汉堡赚钱已经了若指掌,于是他去年出走,在澳洲墨尔本独自创业。

路透社报导,但不久普隆凯特发现,他的事业被网路彻底颠覆,自此他与美国叫车服务公司优步(Uber)的送餐服务UberEATS签约合作。

普隆凯特在雪梨1间紧闭的夜店内租下厨房,8月成立澳洲首间仅仰赖Uber外送的餐厅。

普隆凯特告诉路透社,“当你自己处理送餐服务,你需要司机将车开回来,而那段时间属于空白时段,你不需要Uber司机回头,他只会开往别处。”

UberEATS的到来伴随着一波新潮流,那就是餐厅业者将完全不需餐桌及外送司机。

普隆凯特的经历反映出,数位科技带来日益扩大、横扫餐饮服务产业的剧变。

除了厨房,业者将所有服务外包的改变,不仅撼动了留意成本的餐厅,更对点餐服务网路公司构成直接威胁。(转自中央社)

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