【大纪元2017年06月06日讯】（大纪元记者夏琳澳洲报导）一提起希腊，很多人脑海中便会浮现出白墙蓝顶的希腊建筑以及湛蓝的海水。但是小希腊（Little Greek Taverna）的标志却是一根红辣椒加上绿色的背景。因为，这里的美食来自于希腊北部的内陆地区，而非沿海区域。
位于澳洲昆士兰West End的小希腊餐厅（Little Greek Taverna）虽然鲜少做商业宣传，但布里斯本当地人几乎都听说过它。台湾外景节目《爱玩客》和澳洲九号电视台的《Great Southeast》都曾慕名而来，对这里的美食进行过报导。
小希腊是Parmaklis家庭引以为傲的家族生意。拥有古老文明的希腊文化和中华文化一样，都非常重视家庭，讲究孝道。小希腊现在由Parmaklis家族的三代人共同经营管理，这里充满了他们对家乡美食的热爱以及对家人最真挚的情感。而热情的这家人很享受与客人们分享他们的幸福，为他们提供地道的希腊体验和“家的味道”。对于他们来说，小希腊不仅仅是一个生意，更是这个家庭最重要的一部分。
Parmaklis家族来自希腊北部的Makedonia地区，这里也是历史上著名的亚历山大大帝的故乡。和临海的希腊地区不同，这里盛产各式香料，由于气候较寒冷，本地人也喜欢在料理中加入辣椒。所以，就算是名字相同的料理，在小希腊品尝到的风味也是独具特色的。另外，不同于多数希腊餐厅采用的铁板烧制法，小希腊坚持使用传统希腊炭烧，给食物增添了一份回味无穷的炭烤香气。
正如《爱玩客》中介绍的，除了地道、高品质的菜肴，健康和实惠的价格更是让客人们吃得开心、放心。家庭的经营理念让小希腊十分珍惜每位顾客，严选最新鲜美味的食材和香料。他们每年都会让几名家庭成员回到家乡，探寻新鲜的香料，以延续最正宗的风味。
Parmaklis家的二女儿Elli表示，他们希望带给顾客的不只是希腊的美食，更是一份珍贵而美好的回忆。
温馨提醒
小希腊餐厅地址：1 Browning St, West End QLD 4101
Browning St和附近街道均有沿街停车位。或者，您可以把车停在小希腊对面，Melbourne Hotel的Secure Parking停车场内。
（工商稿）
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责任编辑：李熔石
