历史博物馆烹饪秀 移民塑造美国味蕾

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【大纪元2017年08月12日讯】(大纪元记者林乐予美国华盛顿特区报导)博物馆,似乎都是人们安安静静观看展品的地方,不过,在8月11日,位于华盛顿特区的美国国家历史博物馆(National Museum of American History)却飘出了阵阵香味。每月一度的烹饪秀正在这里举办。

国家历史博物馆每月一度的烹饪秀。(林乐予/大纪元)
国家历史博物馆每月一度的烹饪秀。(林乐予/大纪元)

国家历史博物馆,每个月都会举办现场烹饪秀,追溯美食背后的故事。每个月都有不同的主题,8月份的主题是纪念美国烹饪明星茱莉亚·柴尔德(Julia Child)诞辰一百零五周年,在上世纪八、九十年代,柴尔德在美国几乎家喻户晓。

2002年,茱莉亚·柴尔德(Julia Child)在美国国家历史博物馆庆祝90岁生日。她把自己曾经工作的厨房捐赠给了该博物馆。(TIM SLOAN/AFP/Getty)Images)
2002年,茱莉亚·柴尔德(Julia Child)在美国国家历史博物馆庆祝90岁生日。她把自己曾经工作的厨房捐赠给了该博物馆。(TIM SLOAN/AFP/Getty)Images)

活动主厨琳恩·杰斯特(Lynn Just)说,小的时候,她经常和妈妈一起看柴尔德的节目,这也是促使她走上烹饪之路的原因之一。

活动主厨琳恩·杰斯特(Lynn Just)说,柴尔德的节目是促使她走上烹饪之路的原因之一。(林乐予/大纪元)
活动主厨琳恩·杰斯特(Lynn Just)说,柴尔德的节目是促使她走上烹饪之路的原因之一。(林乐予/大纪元)

柴尔德被誉为法国料理女王。不过,随着移民潮的兴起,她也开始在节目上介绍不同国家的菜肴。现场复刻的两道菜就选自柴尔德的菜谱,分别是印度风味的辣椰奶鲜虾和墨西哥风味的青椒镶肉,色香味俱全的美食引得观众们纷纷拍照留念。

杰斯特主厨表示,当今许多国家的菜肴都受到法国饮食的影响,实际上,法国菜本身也融合了不同国家饮食文化的特点。

主持烹饪秀的博物馆工作人员阿什利·罗斯·杨(Ashley Rose Young)则表示,看到大厨在台上现场烹饪的过程非常棒,菜谱像是都活了起来。

登陆历史博物馆的网站(http://americanhistory.si.edu/topics/food/pages/cooking-history#Recipes),可以查到烹饪秀的详细菜单。有兴趣的朋友不妨亲自下厨一试。

责任编辑:肖琳

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