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体验客家米食文化 屏东粄条节登场

“屏东粄条文化节”13、14日在屏东公园登场。(屏东县政府提供)

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【大纪元2018年10月13日讯】(大纪元记者简惠敏台湾屏东报导)为彰显地方特色美食,屏东县政府举办“屏东粄条文化节”,13、14两日在屏东公园登场,将在地传统美食及庶民米食文化,以粄味包装,传递浓厚的客家文化味,希望借此带动相关产业再升级。

今年的屏东粄条文化节以“好粄漾”为题,代表缤纷色彩与年轻活力,更象征屏东客家米食迈向多元迷人形象;活动邀集20家业者于活动期间,每日提供创意粄条美食免费试吃,14日于屏东公园举办粄条野餐派对,邀请名厨示范粄条料理,让民众能共享温馨亲子时光。

日本有薯条三兄弟闻名,屏东则有粄条三兄弟,屏东县副县长吴丽雪表示,希望将屏东的物产特色在粄条节中展现,如开幕中运用火龙果、南瓜、蝶豆花等在地蔬果彩绘的“粄条三兄弟好食”字画,就是在地产业融合的最佳代表,希望未来屏东的农特产都能借此开展,迈向世界舞台,大展光芒。

客家事务处长陈丽萍处说,今年的粄条节分别以“万、迌、俗历”代表3天不同的活动及主题,“万”代表的是多元、多量、多产,物产丰隆的屏东;“迌”则是代表屏东六堆的客粄轻旅行,而“俗历”则是代表客家的传统戏曲、山歌展演等,邀请全国民众一起来感受屏东六堆客家文化及丰富的客家特产。

屏县府今年并制作“屏东好粄美食地图”,让民众可以循着屏东各乡地图尝鲜去,也借此带动屏东六堆地区的观光,让民众能用不同的角度认识客家风情。活动现场还有客家产业展售、音乐表演,并安排有数条客庄旅游行程与光华号粄条列车游程。详情请上活动官网查询。◇

“屏东粄条文化节”13、14日在屏东公园登场。(屏东县政府提供)

责任编辑:陈玟绮

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