【大纪元2018年10月18日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）2018 AFA韩国世界厨艺大赛在首尔市AT中心举行，健行科技大学餐旅管理系师生在国际大赛中，击败众多其他国家的参赛选手，勇夺三金三银的佳绩。餐旅系的学生李忞臻与詹子仪在“静态小型翻糖展示工艺”（2人组）一项击败各国选手，获得金牌的佳绩，作品所以鹤立群雄，主要基于台湾众多信徒都是信仰妈祖为主题，充分展现出台湾文化的特色。
健行餐旅系师生除了在团体组的“现场翻糖”荣获金牌外，更在多项竞赛中表现优异。个人方面，蔡明燕老师“和菓子竞赛”拿下金牌，在“卡通饼干竞赛”中获得银牌。蔡明燕将美学与创意融入甜点的制作中，像是“和菓子竞赛”选择以四季的花朵为主轴搭配上剪菊，与羊羹一起呈现，色彩亮丽且造型奇美，充分展现出类拔萃的手艺。在“卡通饼干”竞赛一项，则是以森林大型动物躲在树的后面偷看小型动物们在开音乐会的场景，展现出具有故事性的特殊视觉效果。
刘韦政与张辰铭同学在“现场鲜奶油装饰竞赛”中获得银牌。刘韦政的蛋糕名称为“Dream”，是以婚礼为主题，展现出一个自己梦幻中的蛋糕造型，以特殊的梦幻色彩独树一格。张辰铭同学的蛋糕名称为“典雅”，主要是透过鲜奶油基础拉线的曲线特色，展现鲜奶油基础拉线优雅的感觉，作品整体充满典雅的氛围。
同学们表示，学习的过程中虽然有各种跌跌撞撞，但因为持续不断地努力练习，终于获得肯定。在比赛之后自我检讨，依然可以发现尚有许多不足之处，所以都觉得以后更要勤加练习，让自己更上一层楼。
健行餐旅系杨舒涵主任表示，系上师生又一次携手走向国际舞台，不仅获得佳绩，并且在餐饮的制作中融入文化元素与创意特色，为往后的健行学生累积了提升餐饮技能的信心，以及登上世界舞台的勇气。◇
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