【大纪元2018年11月16日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）嘉义市高达300种以上的美食，外地人不很清楚，嘉义市政府11月20日起至12月2日借着举办“嘉有美食”竞赛，邀请民众投票给最具代表性的在地美食。无论网路或现场投票，都有机会抱回Gogoro电动机车及iPhone XS，欢迎全国民众一同参与评比及投票。
今年竞赛除“传统美食”组，新增“创新美食”组，期待透过传统美食改良、口味创新或食材混搭，创造嘉有美食新风味。
16日记者会，台湾鲁肉饭、林聪明沙锅鱼头、蔡家包子、二ㄚ头麻辣凉面、刘里长鸡肉饭店、半亩田北方面食、阿来碗粿、享樱SHINE和风西洋料理等多家知名在地特色美食业者设摊展示，副市长张惠博化身“阿博师”，与刘宗源里长现场示范制作火鸡肉饭，在香喷喷的西螺米上，放上自制油葱酥、火鸡肉片，再淋两瓢祖传酱汁，最后加片腌萝卜，令人食指大动。刘里长透露，店里都用公火鸡的肉，因为“公火鸡养6个月比母火鸡久，肉质更有嚼劲。”
除了传统作法，刘里长今日更大方分享加入台式黄金泡菜的创新做法。刘里长说，为了让嘉义人天天吃的火鸡肉饭可以“有一点不一样的想法”，做了很多尝试。最后决定加入带点水果甜的台式黄金泡菜，吃起来更清爽，越吃越涮嘴，“真的很搭”。刘里长感谢市长涂醒哲与市府团队这几年来，协助业者自主管理、提升食安，店家生意变更好。期待在市府辅导下，在地美食业者业绩蒸蒸日上，甚至行销国际。
“真材实料最重要！”张惠博强调，嘉义市是台湾第一个建城的城市，小小60平方公里中，有着高达300种以上的美食，堪称全国美食密度最高的地区。麦当劳、星巴克通行全世界，火鸡肉饭等虽营养好吃，却略为区域性，市府举办美食竞赛等持续辅导推销，盼让在地美食国际化、普遍化。欢迎民众来趟嘉义美食之旅，一起来投票抽奖。
建设处指出，经济部中小企业处补助地方政府办理商业街区创新发展计划，包含“多元行动支付导入”、“创意AR伴手礼包装”、“E化游程设计”以及今日推出的“美食竞赛活动”。
网路票选自11月20日起至27日，民众只要至活动网站（http://www.gochiayi.com），使用脸书账号登录，即可投票。11月20日至24日可报名“美食试吃员”，经系统抽选，12月2日可至嘉义文化创意园区活动现场进行试吃投票，并有机会将价值2,500元的“嘉义住宿美食体验券”带回家。无论网路投票或现场投票，都有机会抱回Gogoro电动机车及iPhone XS，欢迎全国民众一同参与评比及投票。
责任编辑：郑桦
