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落实健康饮食教育 云林举办校际观摩

落实健康饮食教育 云林6日举办校际观摩活动。(廖素贞/大纪元)

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【大纪元2018年11月06日讯】(大纪元记者廖素贞台湾云林报导)为守护云林下一代并推展云林优质农产品,落实学校健康饮食教育,云林县政府与教育部国教署合作,6日上午于县府亲民大厅,举办107年学校健康饮食营养教育观摩活动。

活动现场除有营养教育教学观摩外,另有本县“食农教育”、“四章一Q”、“蔬食教育”、“面食中心”及“在地食材”等五个主题成果摊位,邀请县内11所国小师生共同展出营养教学成果,由各校学生为来宾介绍学校健康饮食教育特色及推动成果,各摊位也备有学校特色产品供来宾品尝及现场体验活动,五花八门的美食,让来宾大啖朵颐,赞不绝口!

县长李进勇表示,民以食为天,怎样“吃得营养”、“吃得健康”要从小教育起,对成长中的孩子,吃对他们是很重要,因此除了教育孩子健康的饮食习惯及观念外,学校更要提供孩子健康、营养的午餐,因此云林县也配合政府的“四章一Q”政策,今天透过国教署举办的学校健康饮食营养教育观摩活动,希望能深化的推广到学校。

全县唯一推每周五蔬食的桂林国小。
全县唯一推每周五蔬食的桂林国小。(廖素贞)

丰荣国小推出结合在地乳牛产业的蛋塔制作,整个过程由小朋友亲手操作,校长李秉承表示,学校不但教小朋友如何利用在地食材烘培蛋塔,还带小朋友现场踏访牧场,了解在地乳牛产业及牛奶的生产过程,体验从牧场到餐桌的全过程!

华南实验国小制作凤梨夹心饼干。
华南实验国小制作凤梨夹心饼干。(廖素贞)

华南实验国小则以在地生产过盛的凤梨,加工成凤梨酱、凤梨夹心饼干,配上现泡的在地古坑咖啡,成了最佳美食,让人吃了还想再吃!不但解决了农民的产销问题,也让学生学会珍惜食物,懂得帮助别人!

丰荣国小的小朋友亲手制作蛋塔。
丰荣国小的小朋友亲手制作蛋塔。(廖素贞)
丰荣国小的小朋友亲手制作蛋塔。
丰荣国小的小朋友亲手制作蛋塔。(廖素贞)

文昌国小则以在地生产的黑豆酿制成酱油,卤出又香又Q的豆干,又以黑豆泡制成养生又健康的黑豆茶!建立孩子们吃在地、食当地的健康观念!

丰荣国小结合在地乳牛产业制作蛋塔!
丰荣国小结合在地乳牛产业制作蛋塔!(廖素贞)

文昌国小则以在地生产的黑豆酿制成酱油,卤出又香又Q的豆干,又以黑豆泡制成养生又健康的黑豆茶!建立孩子们吃在地、食当地的健康观念!

县长李进勇表示,民以食为天,怎样“吃得营养”、“吃得健康”要从小教育起!
县长李进勇表示,民以食为天,怎样“吃得营养”、“吃得健康”要从小教育起!(廖素贞)

全县唯一推每周五蔬食的桂林国小,今天更提供了色香味俱全的蔬食大餐供与会的师生及来宾品尝,校长说,桂林国小蔬食午餐行之多年,要让孩子吃得开心健康,食材的搭配很重要,我们以菇类来增加口感,搭配在地食材,达到色香味俱全!所以孩子们都吃得很开心!

董事基金会营养师尤宣文表示,“均衡饮食金国王环游旅程”,这部影片主要是要告诉小朋友食物跟营养的正确观念,另外还包含珍惜食物、饮食礼仪及吃在地、食当季的观念,希望透过轻松活泼的影片,建构小朋友们正确的饮食观念!

责任编辑:郑桦

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