【大纪元2018年05月14日讯】（大纪元记者周凤临综合报导）2017年10月，旧金山通过“食用动物抗生素使用法案”（Antibiotic Use in Food Animals Ordinance），勒令市府部门公布肉类、家禽含抗生素的数据，如今情况如何呢？近期首次发布的报告显示，数个市府部门购买的肉类、禽类中超过90%检出含抗生素。
公布这些数据的目的是揭示抗生素用于牲畜、禽类饲养的普遍程度，以警示抗生素滥用造成的耐药细菌对人类健康可能造成的危害。
这份由环境部（Department of Environment）主任黛博拉．拉斐尔（Deborah Raphael）出具的报告显示，2017年旧金山市府多个部门购买的价值98.6万美元的肉类、禽类检测显示，“大部分肉类、禽类出于抗生素饲养的动物”，这个比例甚至超过90%。
拉斐尔在报告中称，可靠地搜集这些数据受到很大挑战，主要是使用抗生素的种类无查询纪录，逐一检测非常艰难。
该报告中还称，令人担忧的最大问题还不完全是抗生素，而是“进口药用抗生素的使用程序”，而这些抗生素同时用于对抗人类感染的疾病。“供应商本应出具牲畜、禽类详细的抗生素使用种类的详细清单，但他们并未参与，这反映了牲畜、禽类饲养行业多缺乏抗生素使用跟踪系统，更令消费者担忧。”拉斐尔在报告中说。
她还称，多数肉类、禽肉提供商不会跟踪每一头动物的抗生素使用情况，要得出一个详尽的报告更行艰难。
2017年肉类采购最多的市府部门是公共健康部（Public Health Department），为旧金山总医院（San Francisco General Hospital）和本田医院（Laguna Honda Hospital）采购的肉类、禽肉耗资85.9万美元；游园及公园部（Recreation and Park Department）购买了6万美元；青少年缓刑部（Juvenile Probation Department）购置了6.7万美元。◇
（此文发表于1186A期旧金山湾区新闻版）
责任编辑：王洪生
