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【轻松下厨趣】

优格代替鲜奶油 培根马铃薯杯杯口感更清爽

文/陈紫岚

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【大纪元2018年07月24日讯】这道料理略为费工,马铃薯泥以优格代替鲜奶油,口感更加清爽,绝对是马铃薯爱好者的必列菜单之一。

培根马铃薯杯杯。(影片截图)

【材料】

马铃薯 1颗(尽量选又大又长)
切达起司 1/2杯
优格 60 ml
虾夷葱末 60 ml
培根 1~2片

(以上的材料、口味可随意调整、变化。)
※“1杯”=16汤匙=240 ml
“1汤匙”=1 tbsp=15 ml=3茶匙
“1茶匙”=1 tsp = 5 ml

观看完整影片»

【作法】

1. 烤箱预热至摄氏200度/华氏400度。
2. 整个马铃薯用锡箔纸包起来,放入烤箱,烤30分钟。

3. 从烤箱取出后,再次预热至摄氏175度/华氏350度。
4. 切掉马铃薯的头和尾,留中段。
5. 将中段挖空(留底部),挖出来的马铃薯泥放入大碗中。

马铃薯中段挖空(留底部)。(影片截图)

6. 薯泥加入切达起司、优格、葱末(优格和葱末不用全加,留一些点缀成品),均匀搅拌。
7. 将搅拌好的薯泥,填入马铃薯,封好。
8. 外层裹上一条培根,并用牙签固定培根。
9. 放入烤箱,烤30分钟。

外层裹上一条培根。(影片截图)

10. 取出后,在马铃薯上方铺上切达起司。
11. 放入烤箱,以摄氏175度/华氏350度烤15分钟。
12. 取出后,在马铃薯上方淋上优格,洒上葱末。完成。

在马铃薯上方铺上切达起司。(影片截图)

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责任编辑:于凝儿

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