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橘色护眼、黄色抗疲劳 哪种颜色果汁适合你?

文 / 林苏菲

不同颜色的果汁,其实有各自不同的营养价值。橘红色果汁有护眼作用。(利众公关提供/大纪元制图)

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金黄酸甜的柳橙汁、紫红醇厚的葡萄汁、橘红香甜的蔬果汁,对3C使用过度眼神失神、加班气色疲惫的人各有帮助。只要挑对果汁颜色,就能补充身体所缺的养分。

营养师宋明桦指出,不同颜色的果汁,其实有各自不同的营养价值,能够提供身体所需的不同活力。这是因为不同颜色的水果具备的营养成分也不同。

哪种颜色的果汁更适合现代人?

宋明桦强调,以现代人用眼过度的生活型态来看,能够护眼、改善视力的维生素A变得相对重要。同时,以现在上班族的外食比例来说,想在平日摄取足量橘红色果蔬难度也更高。

市面上许多橘红色的100%果蔬汁,除了胡萝卜还会加入其它增添口感风味的果汁,像是能提升饱足感的香蕉果泥、富含维他命C的柳橙汁和芭乐汁等,更增添了微量元素的丰富性,堪称活力CP值最高的“回神系”饮品。

● 橘红色果汁:补维生素A、护眼

橘红色的果汁,通常以包含胡萝卜的果蔬汁为主。上班族整天3C不离身,眼睛常因疲劳看起来无神。胡萝卜丰富的维生素A能形成并保护上皮细胞及黏膜组织,并与视蛋白结合成视紫质;而β胡萝卜素是维生素A 的前驱物质,可于体内转变生成视网醛或视网醇,也具有抗氧化功能,对于用眼过度的现代人是不可或缺的营养补给。

● 金黄色果汁:补维生素C、抗疲劳

以金黄色的果汁来说,其成分大多是柳橙、柑橘类的水果,通常富含大量维生素C。营养师表示,维生素C除了参与正肾上腺素合成帮助抗压,也能协助左旋肉碱合成,帮助长链游离脂肪酸代谢,避免疲劳。对于希望对抗疲劳、保持好精神的民众来说,是绝佳的活力饮品。

● 紫红色果汁:补花青素、改善气色

紫红色的果汁,成分大多是葡萄或莓果,这类水果含有丰富的多酚类与花青素。营养师指出,女性朋友偏爱的花青素是极佳的抗氧化成分,除了能代替健康细胞提供电子给自由基,维持体内系统正常运作,避免慢性疲劳。

而葡萄等水果中的铁质与叶酸,也能够改善贫血,让气色变好。◇

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责任编辑:韵寰

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