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产官研携手帮农友 桶柑果汁、果酱成品发表

产官研携手帮农友,26日举办桶柑果汁与果酱成品发表会,(右起)新竹县农业处长邱世昌、食品工业研究所蔡孟贞博士、新竹县长邱镜淳和峨眉乡农会总干事郭素玉一起合影。(赖月贵/大纪元)

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【大纪元2018年06月26日讯】(大纪元记者赖月贵台湾新竹报导)吃腻了草莓果酱,喝葡萄汁又觉得不稀奇,不妨试试“桶柑”做出的另一种滋味;新竹县峨眉乡农会与食品工业研究所合作,成功研发出桶柑果汁果酱,26日在县府举行成果发表会,希望能帮农友解决产量过剩的困扰,也为农业开创出另一线生机。

众人皆知农友靠天吃饭,老天赏脸时大丰收,但丰收的背后却隐藏着“过剩”的烦恼,去年峨眉乡的桶柑就遭遇到这样的问题,所幸县府、峨眉乡农会在食品工业发展研究所的协助下,成功研发桶柑果汁与果酱,26日在主管会报上,县长邱镜淳特地颁发感谢状给食研所蔡孟贞博士,感谢他与团队的努力,协助解决农产品过剩的问题。

新竹县长邱镜淳(左)特地颁发感谢状给食研所蔡孟贞博士(右),感谢他和 团队的努力、协助农友解决问题
新竹县长邱镜淳(左)特地颁发感谢状给食研所蔡孟贞博士(右),感谢他和 团队的努力、协助农友解决问题 。(新竹县政府提供)
桶柑果汁与果酱
桶柑果汁与果酱。(赖月贵/大纪元)

农业处长邱世昌表示,对于桶柑的行销方式有网路、企业采购、电视购物频道等,现在又多了果酱与果汁,未来也将朝果干的方式研发,另外又与米食结合,做成“桶柑米乖乖”,以多元的面貌提供给消费者更多的选择。

峨眉乡农会总干事郭素玉表示,新竹县的桶柑产量占全省的十分之一,开发新产品以增加农民收益,今年研发80%以上的鲜果汁,明年将朝百分百的桶柑汁研究,而果汁果酱在制造前都有经过检验,绝对安全卫生,请消费者安心。蔡孟贞表示,2吨桶柑约可以做成1吨桶柑果汁,而1吨的桶柑却可以做成2吨的果酱,可有效解决农特产品滞销过剩的问题。

农业处表示,柑橘为新竹县分布最广、产量最高、产值最大的农作物,作物面积总计约2,348公顷,产量计40,385公吨,产期约自12月中旬至翌年4月,其中较大宗者依序为椪柑(236公顷)、海梨柑(351公顷)、桶柑(1403公顷)及茂谷柑(209公顷)等。

责任编辑:王愉悦

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