site logo: www.epochtimes.com

不是好茶不推荐 《陈年普洱茶》好神奇的养生保健茶

普洱茶是全球公认的养生茶,茶汤入喉后津液会不断涌出,是人类最自然的自我养生方式。(123RF)

人气: 621
【字号】    
   标签: tags: , , ,

【大纪元2018年07月03日讯】(大纪元记者李昭幸台湾台中报导) 夏天,茶是人们喜欢的饮品,不过医学专家提醒:喝茶要看体质,选对茶饮,才会越喝越健康。

时间的醍醐真韵 才能调养出好体质

就中医而言,生茶叶本身性味寒凉,但如经过焙火、发酵等制茶过程,会将其茶性、茶味改变,制茶后茶叶越偏离原有翠绿颜色,其性味越温热。因此建议偏寒性体质宜饮温热茶种,如黑茶中的熟普洱或陈年老茶。

普洱茶会随着时间不断变化,产生独特的陈香,滋味醇厚回甘,不少人喝了陈年普洱茶之后,腹部都会感觉暖暖的,是一款有能量的茶品。

通艺董事长吴海洋过去在大陆经商的18年间,收藏了大量的普洱茶,对普洱茶他有独到的见解,他认为:“价格不代表价值,每一种茶都有独特的味道。普洱茶没有好坏,只要真,只要实,就能找到对味的茶。”因此,千万不要买到劣质的假普洱茶!

普洱茶良饮神品 隔夜持续熬煮依然甘甜

普洱茶是全球公认的养生茶,最难能可贵的是,茶汤入喉后津液会不断涌出,是人类最自然的自我养生方式。普洱茶有许多功效,因此,在日本、法国、德国、意大利、港澳、韩国、台湾、南洋等地,普洱茶有许多不同的美称,都直指它的保健功效,所以统称普洱茶为《良饮神品》一点也不为过。

据实验证明,普洱茶含有机锗、茶多酚及儿茶素。熟茶由于没有了咖啡因,不会有钙质流失的副作用,也可以让精神安定,更可贵的是,因为不含茶蛋白,所以可以放入冰箱隔夜再喝,不会变质。

普洱茶透过熬煮更能充分释出儿茶素、茶红素,茶红素是茶叶发酵的产物,在茶汤的味道、色泽方面,起到了一定的作用。这就是为何泡过的普洱茶茶叶收集起来再持续熬煮煮,茶汤还持续甘甜好喝的缘故。

珍贵的普洱茶饭 最孝亲

普洱茶除了饮用外,还可以煮成香喷喷、具有保健功能的米饭,方法非常简单:将生米浸入泡到第三次的普洱茶中,放进电锅,20分钟后,一锅可口的普洱茶饭就好了,特别适合老年人食用。

用心冲泡 普洱好茶更有韵

1.醒茶:将紧压的茶拨散,有助于茶叶苏醒。
2.第一泡茶用滚烫的水冲泡, 将茶叶冲醒1-2次,并将冲泡的水倒掉。
3.冲泡:建议选择容量稍大、壶壁厚一些的壶,可保持水温。水温越高,有助茶质的释放。
4.煮茶:除了泡饮之外,也可以用熬煮,可以重复煮到3-4次时,再添加少许新的茶干,可以喝到不同层次的口感。

做对了 普洱茶越放越陈

普洱茶会随着时间不断变化,产生独特的陈香,滋味醇厚回甘,陈化过程茶干仍需要呼吸,所以存放普洱茶的空间,需留意五件事:通风、防潮、防虫、防光、防异味。◇

责任编辑:吴淑娟

评论