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比赛吃酸 爸爸吃“神秘果”作弊柠檬酸变甜

【大纪元2018年10月27日讯】听过“神秘果”吗?这种奇妙的水果原产地在非洲,它的外型长得有点像光滑的小番茄,但果肉只有薄薄的一层,吃了神秘果之后,味蕾就会发生“翻天覆地”的转变,吃了酸味竟感觉在吃甜味!这位童趣爸爸用神秘果做科学小实验,他举办吃柠檬大赛,但是自己先偷吃了神秘果……

喜欢将科学实验变有趣的爸爸,提议比赛来吃酸酸水果。(影片截图)

爸爸带着儿子在自己的实验小教室里,对着镜头解说他们即将进行的“科学小游戏”。只见桌上摆了两盘“酸不溜丢”的食物,有柠檬片、凤梨、酸黄瓜,另外,还有一根正常辣椒,它是辣味不是酸味,但也出现在盘子里。

爸爸对儿子山姆(Sam)说,你猜得出今天我们要做什么吗?爸爸手指着“酸酸拼盘”然后说:“我们要把这些东西吃掉!”他继续对山姆讲解,“你要跟姊姊美琪(Mickey)比赛,一边吃的时候,谁的表情最淡定,谁就赢了!”但是美琪不在这里,小山姆问,不用让她进来一起听吗?

他偷偷告诉儿子“作弊”的方法,就是吃一颗神秘果锭。(影片截图)

爸爸露出恶作剧的笑容,偷偷对小山姆说,我们做些小动作(让你赢姊姊)。山姆越听越来兴致。爸爸说:“这个神秘果的浓缩锭,可以让你吃下去之后,味蕾就变了。”

山姆很纳闷,爸爸接着说:“它可以让你吃到酸的东西,就像吃到甜的东西一样!”小山姆听了大笑爆发,心想:“赢定啦!”

看完整影片(Video credit: Newsflare)»

山姆把神秘果锭含在嘴里翻滚,让舌头的最大面积都接触到神秘果。过了一会儿,小山姆突然把神秘果锭吐掉,大叫:“好难吃喔!”然后皱着眉头跑走。爸爸一脸错愕,不知道发生了什么事,只好自己吃,继续把科学游戏完成。

“嗯……吃起来酸酸的,有点甜,又有点怪……”爸爸把神秘果锭含在嘴里“品尝”一番,结果小山姆在镜头外不停发出怪叫:“超难吃!”爸爸不禁噗嗤一笑,因为他能理解这种奇妙的味道对小孩来说,真的太刺激了,毕竟自己吃了也不觉得美味。

儿子含一含神秘果锭后就生气吐掉,真是令爸爸始料未及。(影片截图)
爸爸只好自己来“作弊”。(影片截图)
有一点甜甜的,但更多的是涩味,小孩似乎很难接受这味道。(影片截图)

完成“事前准备”,爸爸让小山姆还有姊姊美琪来到桌子前,讲解完游戏规则,接着开始3人同时进行“酸酸拼盘”的试吃大赛。姊姊不太相信地看着眼前的柠檬片,她猜爸爸一定对食物做了什么手脚。爸爸向她保证,绝对没有,接着自己塞了一片柠檬放进嘴里。

“满好吃的!”爸爸做出满足的表情,然后偷偷对镜头说,“尝起来很甜。”不知情的姊姊就这样硬着头皮把柠檬片、凤梨还有酸黄瓜都尝了一遍,而且还要故作镇定,真是辛苦她了!最后爸爸还问小孩,“谁是比赛的冠军呢?”当然是他自己啰!

找来姊姊一起比赛,预备……起!(影片截图)
戏精弟弟马上夸张地说他舌头酸到要破了。(影片截图)
姊姊虽然故作淡定,可是也忍不住咳嗽起来。(影片截图)

但聪明的姊姊知道,爸爸一定偷偷做了什么,让他不怕酸。爸爸把神秘果锭拿出来,告诉美琪这不是药,而是一种天然的水果浓缩锭,吃了之后会让舌头的味觉改变,酸味变甜味。“就当作是一种需要咀嚼的水果糖,但不要像口香糖一样吐掉喔!因为这很贵。”爸爸提醒美琪。

姊姊把神秘果锭吞下,结果因为味道太怪居然呛到了!小山姆看了乐开怀,一脸“看吧!就说很难吃!”的表情让爸爸很是无奈。后来美琪再吃吃看柠檬片,表情没有像爸爸那么享受,她说:“是有变甜一点。”大概神秘果对每个人的作用都不太一样。

他告诉姊弟“作弊”方法后,决定来尝试一下不一样的,爸爸准备要吃辣椒!(影片截图)

爸爸想说,奇怪,明明自己吃了很甜呀!他拿起酸黄瓜,咬了一大口,“很甜耶!”果然是很神奇的果实。充满挑战精神的爸爸,接下来把专注力移转到辣椒身上,他小心翼翼地咬一小口,“似乎没有那么辣的感觉……”

爸爸话还没说完,突然一阵咳嗽,“咳咳!还是非常辣!”他被辣得受不了,赶快把口中的东西给吐了!小山姆又是大笑大叫,他最喜欢看爸爸和姊姊吃到难吃东西了。爸爸做出结论──神秘果,果然不是万能的“神奇果”!

结果爸爸被辣椒呛到不行!(影片截图)
爸爸痛苦地做了个结论:“神秘果不是神奇果。”(影片截图)

你也想尝试看看神秘果的有趣体验吗?台湾也有栽种,除了神秘果锭,甚至还能吃到新鲜的神秘果喔!其小浆果外表光滑,果肉酸涩,内含有神秘果蛋白,食用半小时内再吃其他酸性水果,如柠檬、凤梨、奇异果、百香果等,会觉得味道甜蜜。

神秘果的变味效果,依每个人的味蕾差异有所不同,约可持续30~200分钟。食用新鲜神秘果时,如果不小心咬到籽,会产生苦味,影响变味效果。吃了神秘果后,如果想终止变味,只要饮用温热水即可使味觉恢复正常。

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责任编辑:姜泉新