【大纪元2018年10月27日讯】听过“神秘果”吗？这种奇妙的水果原产地在非洲，它的外型长得有点像光滑的小番茄，但果肉只有薄薄的一层，吃了神秘果之后，味蕾就会发生“翻天覆地”的转变，吃了酸味竟感觉在吃甜味！这位童趣爸爸用神秘果做科学小实验，他举办吃柠檬大赛，但是自己先偷吃了神秘果……
爸爸带着儿子在自己的实验小教室里，对着镜头解说他们即将进行的“科学小游戏”。只见桌上摆了两盘“酸不溜丢”的食物，有柠檬片、凤梨、酸黄瓜，另外，还有一根正常辣椒，它是辣味不是酸味，但也出现在盘子里。
爸爸对儿子山姆（Sam）说，你猜得出今天我们要做什么吗？爸爸手指着“酸酸拼盘”然后说：“我们要把这些东西吃掉！”他继续对山姆讲解，“你要跟姊姊美琪（Mickey）比赛，一边吃的时候，谁的表情最淡定，谁就赢了！”但是美琪不在这里，小山姆问，不用让她进来一起听吗？
爸爸露出恶作剧的笑容，偷偷对小山姆说，我们做些小动作（让你赢姊姊）。山姆越听越来兴致。爸爸说：“这个神秘果的浓缩锭，可以让你吃下去之后，味蕾就变了。”
山姆很纳闷，爸爸接着说：“它可以让你吃到酸的东西，就像吃到甜的东西一样！”小山姆听了大笑爆发，心想：“赢定啦！”
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山姆把神秘果锭含在嘴里翻滚，让舌头的最大面积都接触到神秘果。过了一会儿，小山姆突然把神秘果锭吐掉，大叫：“好难吃喔！”然后皱着眉头跑走。爸爸一脸错愕，不知道发生了什么事，只好自己吃，继续把科学游戏完成。
“嗯……吃起来酸酸的，有点甜，又有点怪……”爸爸把神秘果锭含在嘴里“品尝”一番，结果小山姆在镜头外不停发出怪叫：“超难吃！”爸爸不禁噗嗤一笑，因为他能理解这种奇妙的味道对小孩来说，真的太刺激了，毕竟自己吃了也不觉得美味。
完成“事前准备”，爸爸让小山姆还有姊姊美琪来到桌子前，讲解完游戏规则，接着开始3人同时进行“酸酸拼盘”的试吃大赛。姊姊不太相信地看着眼前的柠檬片，她猜爸爸一定对食物做了什么手脚。爸爸向她保证，绝对没有，接着自己塞了一片柠檬放进嘴里。
“满好吃的！”爸爸做出满足的表情，然后偷偷对镜头说，“尝起来很甜。”不知情的姊姊就这样硬着头皮把柠檬片、凤梨还有酸黄瓜都尝了一遍，而且还要故作镇定，真是辛苦她了！最后爸爸还问小孩，“谁是比赛的冠军呢？”当然是他自己啰！
但聪明的姊姊知道，爸爸一定偷偷做了什么，让他不怕酸。爸爸把神秘果锭拿出来，告诉美琪这不是药，而是一种天然的水果浓缩锭，吃了之后会让舌头的味觉改变，酸味变甜味。“就当作是一种需要咀嚼的水果糖，但不要像口香糖一样吐掉喔！因为这很贵。”爸爸提醒美琪。
姊姊把神秘果锭吞下，结果因为味道太怪居然呛到了！小山姆看了乐开怀，一脸“看吧！就说很难吃！”的表情让爸爸很是无奈。后来美琪再吃吃看柠檬片，表情没有像爸爸那么享受，她说：“是有变甜一点。”大概神秘果对每个人的作用都不太一样。
爸爸想说，奇怪，明明自己吃了很甜呀！他拿起酸黄瓜，咬了一大口，“很甜耶！”果然是很神奇的果实。充满挑战精神的爸爸，接下来把专注力移转到辣椒身上，他小心翼翼地咬一小口，“似乎没有那么辣的感觉……”
爸爸话还没说完，突然一阵咳嗽，“咳咳！还是非常辣！”他被辣得受不了，赶快把口中的东西给吐了！小山姆又是大笑大叫，他最喜欢看爸爸和姊姊吃到难吃东西了。爸爸做出结论──神秘果，果然不是万能的“神奇果”！
你也想尝试看看神秘果的有趣体验吗？台湾也有栽种，除了神秘果锭，甚至还能吃到新鲜的神秘果喔！其小浆果外表光滑，果肉酸涩，内含有神秘果蛋白，食用半小时内再吃其他酸性水果，如柠檬、凤梨、奇异果、百香果等，会觉得味道甜蜜。
神秘果的变味效果，依每个人的味蕾差异有所不同，约可持续30～200分钟。食用新鲜神秘果时，如果不小心咬到籽，会产生苦味，影响变味效果。吃了神秘果后，如果想终止变味，只要饮用温热水即可使味觉恢复正常。
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责任编辑：姜泉新
