【大纪元2018年09月17日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林综合报导） 为了让弱势家庭也能吃到安心月饼，云林家扶40位莪馨妈妈，15日一早就齐聚大成商工烘焙教室，在大成商工的烘焙老师协助下，特别选用安全食材，亲手作出1200颗晶莹油亮的蛋黄酥，赠送给云林县内50户偏乡家庭！更搭配斗六文旦与香肠…等民生物资，让受助家庭摆脱雨灾的阴霾，欢度中秋庆团圆。
云林家扶莪馨会会长程素凤表示：“这次中秋送关怀活动，我们动员了40位伙伴，一切制作蛋黄酥的材料，包括：蛋黄、面粉、红豆馅、酥油…都是由莪馨妈妈们亲手严选安心食材，要让家扶的家庭吃的安心过佳节。”
40位莪馨妈妈有的和面团、杆面粉皮，有的杆卷、拌酥油、包馅料，在七位大成商工餐饮科老师的强力指导下，一颗颗香气十足的蛋黄酥陆陆续续出炉。烘焙教室因爱的讨论热闹滚滚，齐心包装等待发送给50户偏乡受助家庭。
大成商工校长赖信成表示:“学校一直以来提倡社会服务不落人后，因此公益活动一定鼎力支持，在知道云林家扶想要办这样的烘焙活动，就马上调度餐饮科老师投入指导，要送给弱势家庭的糕点，一定都要完美呈现。”每颗蛋黄酥都包着志工妈妈们满满的爱心。
云林家扶主任廖志文感谢大成商工大力协助免费借用烘焙教室及商请4位专业教师协助教导，让本次中秋送关怀的活动得以顺利完成。更感谢莪馨会义工妈妈们动员亲手制作蛋黄酥，并加购柚子与香肠，让50户家庭可以在物价高涨的时候同感社会温馨及庆祝中秋佳节。”
责任编辑：英祯
