【大纪元2019年10月15日讯】（大纪元记者伊琏澳洲悉尼编译报导）澳洲计划对食品健康星级评定系统进行全面改革，以期解决国民肥胖问题。联邦与州政府已经出台了新的指南，以改善和扩展评级系统。根据新指南的建议，改革后，所有水果和蔬菜将被评为五星，而含糖量较高的产品将被降级。
统计局（ABS）数据显示，目前有2/3的澳洲成年人被认为超重或肥胖，为此，联邦和州政府制定了新标准，拟对五年前引入的星级评定系统进行改革，并打算把更多食品纳入到健康星级评定系统之中。
现有的星级评定系统为非强制性措施，仅30%的加工食品参与了评级。改革后，政府计划在四年之内，将至少70%的食品纳入评级系统。
“如果有更多的食品纳入到星级评分系统当中，那么，人们在消费时就可以（更方便地）对所有食品做出（正确）的决定。这么做会非常有帮助。”营养学家和南澳大学讲师曼兹罗瓦（Evangline Mantzirois）说。南澳卫生厅的卡曼斯（Joanne Cammans）对九号新闻网表示：“毫无疑问，如果人们有效地利用这个评级系统，他们的饮食就能发生真正的改变。”
澳洲食品健康星级评定系统，是根据加工食品中所包含的健康营养成分的多寡来评定的（从半颗星到五颗星）。以健康的营养成分（诸如纤维、水果、蔬菜和坚果等）对比不利于健康的食品成分（如饱和脂肪、糖和盐），前者成分含量越高，健康星级就越多。
卡曼斯说：“如果能找到五颗星，那最好不过了，不过，能有三颗半星以上的评级也是个不错的选择。”但是，对于许多人来说，健康星级评定系统会让其在购物时感到困惑。
曼兹罗瓦说：“你不能只是依靠健康星级，来查看不同营养成分的含量。”澳洲的食品健康星级评定除了令人感到困惑以外，人们也担心过多的高含糖量的食品，被给予了健康的评级。联邦和州政府的部长们于下个月开会，以最终确定新的评级系统。
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责任编辑：李熔石
