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环保吸管哪种最好?谭敦慈教你三大挑选原则

文/苏冠米

常见的不锈钢吸管、竹吸管、硅胶吸管、钛吸管、玻璃吸管⋯⋯这些环保吸管各自有何优缺点?(Shutterstock)

常见的不锈钢吸管、竹吸管、硅胶吸管、钛吸管、玻璃吸管⋯⋯这些环保吸管各自有何优缺点?(Shutterstock)

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喝饮料用的一根根不起眼的塑胶吸管,虽然方便又廉价,却带来塑化剂、海洋垃圾污染等问题。因此近两年,一次性塑胶吸管在国际上逐渐被弃用或禁用,转而被“环保吸管”代替。

环保吸管材质多样,常见有不锈钢吸管、竹吸管、硅胶吸管、钛吸管、玻璃吸管⋯⋯这些环保吸管各自有何优缺点?在挑选和清洁上,有哪些需要注意的地方?

5种常见环保吸管 优缺点比一比

1. 不锈钢吸管

不锈钢吸管细长又硬,应避免插着吸管边走边喝,以防发生意外伤到口腔。(Shutterstock)
不锈钢吸管细长又硬,应避免插着吸管边走边喝,以防发生意外伤到口腔。(Shutterstock)

优点:耐摔、耐用。

缺点:导热速度快,喝热饮时要小心烫口。因为不锈钢吸管细长又硬,应避免插着吸管边走边喝,以防发生意外伤到口腔。

林口长庚临床毒物中心护理师谭敦慈指出,在购买不锈钢吸管时,要选择304、316 等食品级不锈钢材质,这两种可耐酸碱、耐高温。

不锈钢材质在制程中会用到油脂,因此在初次使用不锈钢吸管前,有必要的“开管”手续:

① 用厨房纸巾沾取便宜的食用油,卷成长条状,穿进吸管里,用吸管刷戳过去。

② 浸入中性清洁剂稀释液中,清洗干净。

③ 放进冷水中加热煮沸,2到3分钟后取出,再冲干净即可。

2. 竹吸管

竹吸管材质天然,不容易碎裂,但较容易发霉。(Shutterstock)
吸管材质天然,不容易碎裂,但较容易发霉。(Shutterstock)

优点:材质天然,不容易碎裂。

缺点:易吸附味道,在温暖潮湿的环境容易发霉。

购买竹吸管,建议选择上过生漆,且内外都磨得很光滑的。谭敦慈指出,竹吸管容易吸水、长霉,上生漆后可避免这些问题;且生漆是安全的,不用担心吃进体内。竹吸管使用后,如果发现磨损有毛刺或裂开就该更换。

竹吸管清洁过后要沥干,避免发霉。霉菌的问题在于用沸水无法完全杀灭。据卫生署药物食品检验局资料,真菌毒素具耐热性,一般的烹调条件(温度100~210℃,时间60分钟以内)仍无法将真菌毒素完全分解,所以发霉后最好丢弃。

3. 硅胶吸管

最好不要选择染色的硅胶吸管,谭敦慈建议选择原始色。(Shutterstock)
最好不要选择染色的硅胶吸管,谭敦慈建议选择原始色。(Shutterstock)

优点:耐酸碱、耐高温,材质柔软不伤口腔,年长者与幼童皆可安心使用。

缺点:易吸附味道,易长霉菌,沾到油脂难清洗。无法刺破手摇杯封口膜,需另行准备利器刺破。

谭敦慈表示,最好挑选白色中带点透明的原始色、且标示为食品级的硅胶吸管。因为多样的颜色须使用各种颜料,使用久了,经磨损就可能掉色。

硅胶本身味道重,也容易吸附味道,因此要经常泡水或泡中性清洁剂清洗。如果吸管的塑胶味道非常重,可能是制造过程不安全,但若透过泡水可去掉味道,代表仍可使用。

有些新购买的硅胶吸管摸起来有粉状物,但并无安全问题,洗干净即可。谭敦慈建议,可先用清洁剂洗过一次、冲干净后,再煮开一锅水并放入浸泡,进行消毒。

4. 钛吸管

优点:重量轻、硬度高、抗腐蚀能力强。

缺点:售价昂贵。同不锈钢吸管一样,喝热饮时要小心被烫伤,也不适合用于边走边喝。

许多市售的钛吸管都宣称具有光触媒杀菌、抑菌作用。经过特定处理的钛金属在光的照射下,确实能分解、杀死细菌等物质,不过生产钛金属产品已有三十余年的钛工房网站指出,这种处理成本相当高,许多厂商虽表示产品具光触媒效果,却没有经过实际处理,甚至使用劣质材料压低价格,因此需要消费者进行判断。

5. 玻璃吸管

玻璃吸管不易残留异味,但有易碎风险。(Shutterstock)
玻璃吸管不易残留异味,但有易碎风险。(Shutterstock)

优点:耐酸碱,不易残留味道,可清楚看见脏污,方便清洁。

缺点:易碎,使用及携带都有风险。要注意冷热温差问题,避免突然破碎。

在玻璃吸管的选购方面,要选外包装标示“不含铅”且透明无色的产品。谭敦慈指出,经颜料染色的玻璃容易有含重金属的风险,虽然产品在出厂时检验都合格,但长期使用下,重金属仍可能溶解释出。如果常喝热饮或酸性饮料,恐怕会加速溶出。

玻璃吸管在第一次使用前,泡在加有少许中性清洁剂的水里刷洗后,就可以使用。如果吸管边缘有点缺角就要丢弃,以免割伤嘴巴。

选购环保吸管的三大原则

一、美丽不代表安全,环保吸管要选原始色

市面上的环保吸管色彩十分多样,有粉嫩的马卡龙色系,还有鲜艳明亮的色彩。但谭敦慈始终只选购保有材质原始色,且没有任何花纹的产品,例如硅胶吸管的原始色为白色中带点透明,不锈钢和钛吸管的原始颜色为银白色。

她解释,上有颜料的产品有时需要重金属去定色,出厂时验都没问题,但一有碰撞或接触酸性饮料,就释出重金属。另外,有些色彩会渐渐脱落,但肉眼看不出来。

二、选购标示清楚的产品

环保吸管种类越来越多,购买时要挑选标示清楚的,例如注明制造商名称、电话、地址、商品原产地、材质属性、用途、注意事项、使用与保存方法。进口商品也应标示进口商名称、电话及地址。而安全的不锈钢吸管应标示有304或316,硅胶吸管应标示为食品级。

现在有些厂商会在外包装标示或是商品官网上,称该产品通过SGS认证、SGS检验等等,但据SGS官网资料,“认证”、“验证”、“检验”、“测试”等名词均代表不同的意思。

以常见的SGS测试(Testing)为例,这是指厂商将样品送至SGS,SGS根据相关测试规范进行测试,并签发正式的测试报告(Test report),但这个测试报告只代表“样品”的品质,不代表所有产品的品质。

三、没有最好与最坏,适合自己的最好

环保吸管没有哪种材质最好、最差的分别,只要选择适合自己、愿意经常使用、且对使用者安全的就好。例如,玻璃吸管的特性是易碎,就不适合小孩与爱咬吸管的人。谭敦慈建议,千万不要一时觉得漂亮就购买,结果觉得不好用又丢弃,反而造成更多环保问题。

用完环保吸管 需清洗干净并保持干燥 

任何环保吸管使用后,都要马上冲水,以免留下味道。但不能用热水冲,热水会使蛋白质凝固。如果沾到油脂,例如喝奶盖茶等含油脂的饮料后,要先用纸巾擦干净。

假如吸管用过后没办法马上冲水,可吸几口白开水,再用纸巾包住后甩一甩,尽量甩干。带回家后,以吸管刷加中性清洁剂刷洗干净,并充分沥干及干燥,避免长霉菌。

很多民众习惯在洗完吸管后,在湿答答的状态下,直接随其它带水的餐具一起放入烘碗机里烘干,这是错误的作法。谭敦慈指出,应是洗完先沥干,再进行烘干,烘碗机底下的水盆,更要每天倒掉。否则烘碗机本身的环境过于潮湿和温暖,也可成为霉菌孳生的温床。

环保吸管若有刮痕,最好抛弃不用。因为刮痕里容易藏污纳垢,可能发霉、藏细菌。另外,环保吸管若是耐热材质,建议每个礼拜都用滚水消毒一次。

虽然很多环保吸管耐酸碱,可浸泡在酸性饮料里。但一杯饮料超过2个小时就会长菌,若含有蛋白质和糖,半个小时就变质。

谭敦慈提醒,可“以口就杯”代替吸管,而饮料也不宜喝太久,买了要赶快喝完。

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责任编辑:李清风

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