认识咖啡是在我读高中的时候，那是读书读得昏头昏脑的一天，来家里的二舅在夜晚泡了一壶咖啡，四溢的香气把我引出书房，喝下我生平第一杯咖啡。
那直冲脑门的香，再加上糖、奶精的助阵，让我既惊又喜，世上怎么有这么香甜浓苦的东西啊？
第一次认识的咖啡，是褐黑的咖啡粉混和着乳白糖粉、奶精，热水一冲香气瞬间窜出，一盏喜悦的灯从心中亮起。因为这迷离的奇香把咖啡的苦涩完全掩没，成了让我无法自拔的魔咒。
从此，“咖啡”两个字开始吸引我的目光，随时追寻着商店货架上摆放的一盒盒随手包、一罐罐三合一咖啡粉，渴望着咖啡迷醉的苦甜滋味，再一次让我绝倒。
纵然第一次惊奇乍现的美味，在往后很少出现，但我还是满心期待，一次又一次的失落，并没有让我放弃，反而紧紧追寻着记忆中的奇香异味，在通往咖啡的无数道路上奔驰。真的就只是单纯的寻香而来，隐藏在香气粉末中的咖啡因，对我来说不太起作用，那个孤灯苦读的年代，咖啡因根本无法提振我的精神，即使几杯浓香入喉，还是止不住我满满的睡意。
所以咖啡对我只能提香不能提神，可是我还是一步步误入咖啡魔法丛林中，一想起那个“香”就莫名的愉悦，超市中卖的罐装咖啡，饮料店卖的鲜奶油咖啡，三合一、二合一即溶咖啡粉，各种不同面貌的咖啡我都来者不拒，只要能喝上一口就觉得好像幸福无限，人间苦难转眼过去。
开始上班工作后，我就像一个喝酒上瘾的人啊！上了咖啡的瘾，每天早晨一睁开眼就想着咖啡，没有吃早餐没关系，咖啡一定要喝上一杯；在办公室里也准备着大罐咖啡粉，稍微有点空闲的时间，就忍不住往咖啡的小花园走去，如果有机会在外用餐，一定找有卖咖啡的餐厅，餐点不是重点，咖啡才是主角，就这样过着无时无刻被咖啡围困的生活，除了咖啡还是咖啡，其他什么饮料我都不屑一顾。
那段为咖啡沉迷的日子，常常喝的可是即溶咖啡粉和奶精冲泡出来的，也就是香精调和的咖啡液而已，我就可以迷成这样无处不咖啡的境地，当我又认识了咖啡豆之后，那几乎可说是陷入咖啡狂热，买咖啡豆变成一种探奇的旅程，常常想着要去哪里买咖啡豆，买了非洲咖啡豆又想南美洲咖啡豆，喝了台湾豆又想试试雨林咖啡的滋味，我又掉进了咖啡的另一个魔幻幽谷，为了那些咖啡小香豆，不顾一切的索求，渴求着还有更奇绝的咖啡，在远处的高峰等着我。
直到反式脂肪酸的风险，被当时的媒体大量突显出来，我才发现自己每次添加在咖啡里的奶精、奶球都有致命的风险，而且连糖粉都不是健康的食物，被咖啡迷得神魂颠倒的我，这才猛然回神，可是我真的不知道，把奶精、奶球都丢进垃圾桶后，我还能喝咖啡吗？
其实应该问自己，我真的爱咖啡吗？咖啡豆磨成粉后，直接滤出来的纯苦夹着浓香咖啡，真的是我的最爱吗？如今，每天早晨泡出的第一杯咖啡，不再有糖与奶精的华丽装饰了，只能面对一杯最真实的黑色咖啡，面对最真实的自己？我还会继续喝下去吗？
原来我迷失了这么久，是被奶精的反式脂肪酸所迷惑，咖啡的原来面目就是苦和香融合的黑色液体，即使咖啡专家说其中有巧克力的香、核桃的甜，水果的酸。其实，要我去把这些味道喝出来还真的不容易，何况我买的也不是什么高档咖啡豆，能攀登到那么高的咖啡境界吗？
几经挣扎，终于明白，必须和咖啡平静地分手了。平凡无奇的我，只能过淡泊的咖啡人生，不必去苦苦追求世间奇绝的咖啡了，就在家喝点原味黑苦咖啡，实在受不了那苦就加点鲜奶，喝一个咖啡香气的营养饮品吧！◇
责任编辑：王愉悦
