【大纪元2019年10月25日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）苗栗县府10月25日在苑里镇举办全县大闸蟹评鉴竞赛，由苑里镇森睿农园邓良洲、李妙贞夫妇分别拿下头等、特等奖，是今年最大赢家，夫妻俩经营的养殖场养出一只重达11两的大闸蟹，创下历年来最有份量“蟹王”新纪录，也成为会场展示焦点。
县府率全国之先循两岸结合产官学等技术交流模式，成功辅导县内蟹农养殖大闸蟹，至今已迈入第9年，蟹农养殖技术不但日趋精湛成熟，也让苗县成为全台养殖大闸蟹最具专业与权威的产地。
县府辅导蟹农实施绿色生态养殖，从最先蟹苗引进、专属饲料、水质抽验等都严格把关，且必须通过64项药物残留抽检，才能挂上苗栗优质大闸蟹产地认证标章和防伪蟹环，经多年辛勤耕耘，成功打响苗栗好蟹品牌。
今年苗栗县大闸蟹评鉴在苑里镇渔香园餐厅举行，共有32组参赛，由渔业署、水产试验所及上海海洋大学等单位学者专家组成的评审团，依每只大闸蟹肥满度、外观特征及熟蟹的口味逐一评比，参与蟹农也藉比赛交流养殖经验。
评鉴结果中午揭晓，由苑里镇蕉埔里蟹农李妙贞拿下特等奖，他的丈夫邓良洲拿下头等奖，其他获得头等的还有邱俊义、吴孟庭、陈英杰、陈云涌、张进德；获得优等奖的有陈石丰、古瓅心、黄舜武、巫森桂、徐金堆、张锦云等人。
在苑里镇蕉埔里经营农园的邓良洲表示，他与妻子多年前利用家里的4分多农地养殖大闸蟹，除了附近地理环境佳、水质优等条件外，也常与其他养殖户常切磋交流，修正养殖配方与技术，过去参赛曾获奖，但今年能一举拿下特等奖、头等奖，实在非常开心。
副县长邓桂菊逐一颁奖恭喜获奖蟹农，希望透过评鉴比赛帮蟹农拓展销路，打造稳定持久的品牌市场，进而提高蟹农的收益。她并抓起11两重的大闸蟹大赞农民养殖技术精湛，同时也欢迎饕客到苗栗品尝膏黄饱满、蟹肉鲜甜的优质大闸蟹。
农业处副处长陈树义指出，苗栗认证的每只大闸蟹都有专属扣环，依重量分为银、金两种等级，正面为经过认证的防伪标章，背后的QR码可以扫描查询完整的生产履历，包括大闸蟹的身家背景、蟹农的养殖资料与各种检验报告都看得到，只要认明专属防伪蟹环，保证吃得安心、健康、美味。
今年苗栗大闸蟹养殖户共32户，养殖面积约15公顷，采“疏养”模式，只放养约22万只，以存活率3成计算，“产量”约6万多只，现正值秋蟹肥美季节，消费者欲购买或品蟹可洽苗栗县优质大闸蟹产销协会总干事陈云涌（电话0920-091695）；苗栗县一级棒大闸蟹推展协会总干事徐金堆（电话0919-845353）。
责任编辑：郑桦
