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【大纪元2019年11月25日讯】（大纪元记者谢五男台湾彰化报导）台湾积极扩展国际观光，吸引外国观光客来台旅游，目前穆斯林客群是未来重要的客源之一，鹿港镇的“掬翠拾烟”蔬食创作料理餐厅在县府协助下甫获得清真认证的餐厅，为彰化县第二家、鹿港第一家。
台湾各县市为吸引穆斯林客源，皆努力建构穆斯林安心旅游环境，清真认证之美食餐厅，更是重要的必备场域。县府配合国际需求辅导旅游相关产业及业者进行清真认证，在与中国回教协会蔡劼甫专员的辅导下，彰化县鹿港镇俊美食品公司李老板经过不断努力的改善，终于以“掬翠拾烟”蔬食创作料理餐厅品牌通过清真认证，为本县第二家通过认证的餐厅。
“食、住、游、购、赞”五大旅游指标为吸引游客的基本必备条件，吃可说是大众所选之首，而台湾有名的糕饼店“俊美食品”李老板，身为彰化福兴人，于31年前至台中发展，研发以冬瓜酱结合凤梨食材，以外酥内软甜而不腻的口感打响台湾凤梨酥的品牌，而这种职人精神也成就了自己另一个品牌“掬翠拾烟”蔬食创做料理餐厅。
“掬翠拾烟”蔬食创作料理餐饮，不但有独特的建筑外观、气氛典雅的内部格局，透过多元化的烹饪组合，更让食客拥有惊艳的味觉享受。最具人气的餐点是看来朴实却不平凡的豆花，液态豆浆倒入容器后，经过十几分钟即呈现绵密口感，入口即化，加上手工熬制的红豆及特制糖汁，浓浓的豆香味在口中余韵久存，是不可错过的一道美食，店内还有平价的简餐与华丽的套餐组合可供消费者选择。
俊美李老板说，人以食为天，贤伉俪又以健康美食为主，推广美食料理让人们吃出健康与美味，李老板有国际观响应政府推广国际观光，以友善欢迎外国游客的心境投入清真认证满足穆斯林人士清真认证美食需求，更希望将台湾美食推广国际，接待穆斯林友人来到彰化鹿港亦能品尝美食佳肴留下美好的回忆。◇
责任编辑：尚琳
