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Table 51蒙特利尔岛内新店开张

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文 | 佳禾

精致美食Table 51在Decarie的新店近期开张。之前,这家西餐馆在Laval Carrefour购物中心经营了将近10年,口碑一直不错,此番在岛内有了新店,按捺不住去尝个鲜,回来和喜欢美食的朋友们分享一下体验:

头盘:龙虾卷饼

Double wrapped lobster taco

特色在于两层卷饼——外层松软卷饼,内夹酥脆薄饼,一口咬下,才知这种搭配的奥妙——绵软中有酥脆,相得益彰。

馅料是龙虾沙拉,除龙虾肉外,有芒果、甜椒、和各种蔬菜,还有青柠,搭配得很爽口,酱料浓淡正相宜。

招牌主菜:炖牛肉

Signature Braised Beef

该店的招牌主菜,12盎司牛排肉,经过6~8小时慢炖出来的功夫菜,浇上红酒汁,口感很好,入口即化,菜单上说吃这道菜不需要刀切,果真如此。

招牌主菜炖牛肉(图:佳禾)

令人惊喜的是配菜。菜单上写着是用香草烤出的根茎类蔬菜。端上桌的时候,就闻到烤土豆的原味香,肉汁中埋伏着烤得香甜的胡萝卜和黄萝卜,吸饱了肉汁,送入口中,甜香的滋味不亚于本道菜主角——牛肉。

主菜:烤三文鱼

Roasted salmon

鱼排用海盐和白葡萄酒一起烘烤,配上特别熬制的白奶油胡萝卜浓汤、红藜麦,吃得时候,将这三样一同送入口中,舌尖的滋味丰富而有回味。烤三文鱼的程度恰到好处,鲜嫩不柴。

烤三文鱼(图:佳禾)

主菜:烤鸡配鹰嘴豆泥

Grilled chicken and houmous

鸡肉用橄榄油、柠檬和自制香料腌制过,十分入味。配上碎山羊奶酪和鹰嘴豆泥,和烤鸡的味道非常搭配。

烤鸡配鹰嘴豆泥(图:佳禾)

配菜很丰富,有烘烤的蔬菜,还有烧烤的彩椒和夏南瓜,耙软入味,美味不逊于鸡肉。

甜品:油炸奥利奥

Fried Oreos

金黄香酥的外壳再次让人联想到中餐烹饪才有的美妙。里面是软软的奥利奥饼干,口感酥中带糯,甜度掌握得恰到好处,没有通常西餐甜点过腻的问题。

Table 51的特色甜点(图:佳禾)

总评

以地中海菜系为基调,主菜、配料、沾酱的味道都值得点赞。带汁的菜肴很入味,适合华人胃口。据当班经理介绍,所有酱汁和肉汁都是自制的,特别是肉汁,经过多道工序、长时间熬煮得到的,看来功夫下足了,味道自然不一般。

烤章鱼(图:佳禾)
烤鸡翅(图:佳禾)
吞拿鱼沙拉(图:佳禾)

价位

头盘:$6~24

沙拉:$7~24

主菜:$21~48

甜品:$9

点击进入Table 51餐馆的官网脸书,了解更多情况,或在线订位。

Table 51餐馆地址

Decarie店:5475 Rue des Jockeys, Montréal, QC H4P 2T7

Laval店:3035 Boul Carrefour, Laval, QC H7T 1C8

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