【大纪元2019年03月31日讯】（大纪元记者邓玫玲台湾台中报导）台中花博丰原葫芦墩园区内“囍香逢馆”以台中糕饼产业为主轴，结合茶艺与咖啡、木艺与漆艺等4艺，展现台中“糕饼之都”特色产业历史，3月31日举办饼香、咖啡香体验活动，由台中丰巢坊提供美味糕饼，搭配台南1/2P CAFE的陶瓮咖啡，现场民众除了品尝丰巢坊的祈福牛轧饼、芝麻蛋黄饼，及享受香醇的手冲咖啡外，也体验到陶瓮烘焙机现场烘制咖啡的的乐趣，感受到一场风味独特的下午茶时光。
丰巢坊的老板娘张丽玲表示，拥有50年经验的驻店烘焙师陈振模，除了传统糕饼多年来也不断研发新的品项，像是鸿茶土凤梨酥、吉是饼、桂圆姜糖等，都是蛋奶素食产品，鸿茶土凤梨酥则把红茶置入凤梨酥皮中与自家熬煮的土凤梨馅结合产生特别的香气，吉柿饼则是起司、乌豆沙内馅的小圆饼，而桂圆姜糖更是热销的软糖，必须采用捣碎的姜末与红糖，桂圆熬煮6个小时才能完成，含在口里会慢慢融化，姜糖的辛香气会充满在口齿之间。
而研发陶瓮咖啡烘焙机的吴永海则现场烘焙起咖啡豆来，参与的民众都是第一次品尝到陶瓮咖啡的美味，吴永海说，陶瓮的材质不但没有金属器的污染，还有远红外线的功能，可以透进咖啡豆的内部，因此即使是浅培的咖啡豆也能保有柔和的果酸，冷凉后有如水果茶咖啡，酸中带着甘甜，还能保有高抗氧的绿原酸，是非常值得推广的好咖啡。
责任编辑：玉珍
