site logo: www.epochtimes.com

【台湾奇人录】

美国认证 台湾最年轻 招名威教授“毒”步全球

招名威博士强调“PM2.5 还容易让人变笨!”(徐乃义/大纪元)

人气: 4576
【字号】    
   标签: tags: , ,

【大纪元2019年04月04日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)脑袋很聪明,因为爱玩,又搞社团,原本认为可以考进台大医科,却因为联考成绩错过医学院门槛,分发到当年全台只有4所生科系的花莲东华大学生命科学系。当年因为爱玩,和毒理学结下不解之缘,如今,在中原大学担任副教授的招名威,获得美国毒理学家资格DABT(Diplomate of the American Board of Toxicology)认证,这项DABT的资格目前台湾只有少数几人获得认证,成为台湾之光。一个不爱读书的孩子,如今成为国际毒理权威,把关人民健康,也算是台湾传奇吧!

型男教授招名威博士,打造全方位PM2.5预防和治疗。
型男教授招名威博士,打造全方位PM2.5预防和治疗。(徐乃义/大纪元)

食物中毒 造就今日毒理医学专家

个性活泼,外在讨人喜欢的招名威博士,不像一般书呆子,他常说,如果一而再、再而三地猛K书,成绩反而不好,“当年没考上台大医学院,就是过度K书造成!”所以读大学时,招名威活泼好动的天性展现,大一时,因为台风天被困在学校宿舍内,和同学顾着打电玩忘了吃饭,后来肚子饿得咕噜咕噜,才前呼后拥去福利社去买三明治,还边吃边打电玩,不久有同学喊肚子痛,甚至一个接一个剧烈绞痛,男生厕所根本不够用,立即报请救护车,32个学生急送慈济医院就医。

上吐下泻之后,短短数日招名威就瘦身10公斤。在感受到食物中毒的威力之下,招名威真的是永生无法忘,后来检验结果确认是三明治中含有沙门氏杆菌所引起,那次难忘的“中标”经验,让招名威开始对毒理学产生好奇心,因而开始发愤用功拼转校,隔年转入台大农化系就读,也因而因缘际会,后来成为毒理医学专家

不安定灵魂  专攻PM2.5对人体伤害

招名威似乎是“不安定灵魂”,他的求学时与一般人大不同,台大毕业后,不像一般学生考硕士,他却直接要直攻博士,因为英文好,加上大学成绩优秀,顺利申请全美排名30的药学院,也是全美排名第八的美国纽泽西州罗格斯大学药学院毒理学博士班。

该系竞争激烈,博士班只录取3人,招名威更是唯一被录取的亚洲学生,赴美攻读期间,也是2008年北京奥运前夕,美国政府委托,研究从北京严重的雾霾中,如何让运动员保持体能,招名威从此开始全心投入研究空污对人体的伤害,取得博士后进入麻省理工学院持续研究PM2.5。

型男教授饮食法  专克PM2.5

招名威是中原大学生物科技系副教授,台湾毒理学会研究委员会执行秘书,美国毒理学会(Society of Toxicology)会员,专长除了空气污染PM2.5外,食品安全、塑化剂、戴奥辛、农药、重金属、亚硝酸盐,药物中毒与毒品滥用、毒理学、酵素生物科技、奈米科技,更建立GSH(谷胱甘肽)饮食法,宣导民众透过日常饮食摄取GSH,使其在体内迅速吸收转换成细胞组织内所需要的抗氧化酵素,可透过增加自身的抗氧化能力,直接降低PM2.5进入人体的概率,达到体内自身环保的概念。

招名威专长领域为毒理学,着重于PM2.5致心血管疾病与退化神经疾病之机转及塑化剂致癌探讨,毒理研究工作成果杰出,2012年于美国麻省理工学院完成其博士后研究员训练后,回到居住的桃园中坜,受聘中原大学团队,致力推动PM2.5毒理学教育及毒理学poptox知识资讯平台,结合当下食安议题适时提供民众正确毒理资讯。

招名威博士2019年1月出版新书“对抗PM2.5的食践术”,并亲自赠书给远在美国纽泽西州的博士班指导老师Gordon教授。
招名威博士2019年1月出版新书“对抗PM2.5的食践术”,并亲自赠书给远在美国纽泽西州的博士班指导老师Gordon教授。(招名威提供)

研究方面,招名威与台大、台科大、国卫院、桃园医院、中原医工等单位合作,建构TOXIOMICS系统,让研究精准度更为延伸,除分子调控、生物讯号传递、药物动力学、基因工程等研究之外,将以人体组织表层、细胞层面、分子层级等三位一体的战略构想,打造全方位PM2.5预防和治疗的手段,宣导民众透过日常饮食摄取GSH,在体内迅速吸收转换成细胞组织内所需要的抗氧化酵素,以增加自身的抗氧化能力,也直接降低PM2.5进入人体的概率。

招名威在网路论坛上经常被学生评价“风趣”、“型男”等字眼,上课幽默不拘小节,在研究专业上是个硬底子的国际权威,曾在5年内发表国际期刊文章超过30篇,由于是美国毒理学家资格DABT一员,这位台湾之光,经常走到各国发表及研讨毒物,记者访问当天,招名威刚由棒球好手陈伟殷睽违两年,重回出赛的“巴尔的摩”开会后回台,由桃园机场下飞机,虽然有时差,仍神采奕奕的侃侃而谈他的“毒物”。

招名威在亚洲毒理学会学术论文发表探讨PM2.5的致病机转。
招名威在亚洲毒理学会学术论文发表探讨PM2.5的致病机转。(招名威提供)
招名威博士在实验室内的课题指导,说明毒物累积容易导致人体代谢速率下降,造成老化。
招名威博士在实验室内的课题指导,说明毒物累积容易导致人体代谢速率下降,造成老化。(招名威提供)

招名威与生物医学工程学系助理教授曾嘉仪共同率领的科研团队,以台湾大学生技系教授许瑞祥育种栽培的松杉灵芝为材料,证明利用灵芝萃取物,不仅能减轻PM2.5对细胞的毒害,还能阻止PM2.5从肺部进入血液循环,这项研究成果文献,获刊于《The American Journal of Chinese Medicine》(美洲中医杂志),为世界首篇。

卤味、塑胶伤身吗?招名威说分明

美国毒理学家资格DABT认证的招名威,强调“PM2.5 容易让人变笨!”,还认为孕妇若暴露在高量的PM2.5下,容易延迟胎儿生长发育、神经发育、发生唇颚裂、心脏瓣膜缺陷概率是一般正常宝宝的3倍,成年后智商也遍低、也较易罹患失智症、阿兹海默症、帕金森氏症等退化性神经疾病,更不用说得到过敏气喘的机会也更高了。

招名威博士以身作则示范正确的戴口罩方式。
招名威博士以身作则示范正确的戴口罩方式。(招名威提供)

平民化的研究还包括台湾人的国民小吃卤味,国内不少号称卤汁一直都不换的所谓“名店”,或许真的符合客人胃口,但不换锅,若有毒物质就会一直存在,一直不断地卤,可能一个月、两个月、三个月,好几年、甚至十几年的这种卤汁,我们都听过,只是也无法确定就是到底要吃多久,或是吃多少才会有害,吃泡面、味精也一样,或许成分当中有些对人体有影响,招名威客观的说,必须要有很大的量才会,所以还需要深入研究才有真相。

国内塑胶制品充斥着生活,塑胶瓶装的矿泉水、塑胶袋装着五颜六色的水果、学生正用塑胶吸管喝着红茶,有了塑胶制品,行动迅速、生活方便;有了塑胶制品,拥有更多艺术素材,有了塑胶制品,也多了一些健康的担忧。美国、欧盟及台湾研究证实,已有许多塑化剂被归类为环境贺尔蒙,虽然过量食入不至于致癌,但却会影响孩童生殖系统发育,造成女童性早熟和男生精虫数下降。

招名威与中原大学医工系教授曾嘉仪老师合组分子毒理与神经病理研究团队。
招名威与中原大学医工系教授曾嘉仪老师合组分子毒理与神经病理研究团队。(招名威提供)

发霉食物,例如软乳酪发霉了,因为软乳酪的湿度与养分足够,刚好很适合霉菌与有害的细菌滋生,包括李斯特菌和沙门氏菌。所以,软奶酪发霉,一定要扔掉。发霉的面包,也是分成两种,招名威指出,面包呈现小块的白色和蓝色发霉,若把发霉的部分切下来,其他部分是可以吃,但最好在烤面包机里烤一下。

招名威刚出新书⟪对抗PM2.5的食践术⟫也强调愈来愈多的研究显示PM2.5对人类的健康有明显的直接毒害,天空灰灰的,你以为是“雾”,其实是“霾”!空气中的隐形健康杀手PM2.5来袭,除了外在防护,吃对食物更能有效对抗PM2.5。

招名威博士(右3)与组织实验室研发团队共谋防毒大计。
招名威博士(右3)与组织实验室研发团队共谋防毒大计。(招名威提供)

跟着招老师这样做,帮你隔绝空气中的毒!避免PM2.5进入人体,降低自由基是关键。全民健康保险会执行秘书周淑婉、台大生化科技系教授许瑞祥推荐书中提出对抗PM2.5的绝招,更从研究中惊人发现GSH饮食法与PM2.5的关联。

招名威也教大家挑蛋,鸡农使用乃卡巴精抗生素,希望帮助鸡不会受到寄生虫和细菌的感染,乃卡巴精会影响生殖系统,招名威说“蛋鸡”不可以使用乃卡巴精,国内发现的剂量来说,虽然在实验上不会造成生殖系统危害,但也不能因此大吃特吃,建议最好还是选用盒装蛋,当然散装蛋食药署也有些规范,让我们在选购时可以认明商标。不过若是无法确知来源的蛋品,则最好不要使用。

谈《空污法》:关键是降低排放总量

立法院三读通过《空污法》修正案,招名威认为避重就轻,只是换汤不换药,把排放有毒废气的来源,从汽、机车换成工厂、发电厂罢了,既有的固定污染源不变,而总废气排放量却有可能更高,身为小市民的我们,能不担心吗?

简单来说,法条中规定,政府可依法报废那些达到高污染废气排放标准的老旧汽、机车,借此降低一定程度的废气排放,这些降低的废气排放量额度,可以转为商业利益,来卖给需要降低废气排放量的企业。

《空污法》第14条的原本规定为:当空气品质有可能严重恶化时,政府应即刻采取紧急防制措施,比如电厂降载……等。

这次修法却做了更改:发电业者为了配合政府的紧急防制措施,或因应政策降低燃煤的发电量,但仍旧需要维持全台一定的发电量,产生了“鱼与熊掌不可兼得”的窘况,在最新的法规中增加了天然气发电厂的废气排放量,也就是说,经审核许可后,天然气发电厂可不受排放总量限制的管控。招名威强调,降低污染废气的排放总量才应是关键!

责任编辑:王愉悦

评论