site logo: www.epochtimes.com

【零水锅食谱】咸水鸡

文/Vicky Chen

(作者Vicky Chen提供)

人气: 362
【字号】    
   标签: tags: ,

【大纪元2019年06月20日讯】咸水鸡这道料理很适合在夏天食用。除了有浓浓的蒜头味——食用完要处理一下(嘴巴的味道)其余的都很棒!

鸡胸肉一付去骨不去皮,洗净放入淹过鸡肉的过滤水、加入10g盐巴、白糊椒与八角两个,送入冰箱静置8小时、(我放了两天才处理它)。

零水锅加入3分之一左右的水、放入葱段姜片与两颗蒜头、10g的盐巴,手动加热10分钟,剩5分时把鸡肉放进去,计时器设定15分钟。

计时器时间到再开锅子,检查鸡肉最厚的部分有熟吗?如果熟度可以就取出放凉,再手动加了1分钟,把蔬菜类的东西通通丢下去、搅拌均匀,按下启动,大概1分钟左右其实蔬菜就全熟了,因为有叶菜类所以我没有放很久,川烫好拿出来放凉。

两颗蒜头切碎、葱花一些、香油、辣椒,全部拌匀、就是一道好吃的咸水鸡

蔬菜类的部分可以自行调整,黄瓜我只有洗净、拍扁、切断,很脆甜。

鸡胸肉因为是买比较有弹性的玉米鸡、半煮半闷熟,所以肉质很鲜嫩、多汁。

此道食谱以零水锅1.6公升料理

行程:手动模式1-2 设定10分钟。行程跑剩五分钟放鸡肉,计时器设定15分,时间到取出鸡肉。再加上一至两分钟川烫蔬菜。

(作者Vicky Chen提供)
(作者Vicky Chen提供)
(作者Vicky Chen提供)
(作者Vicky Chen提供)
(作者Vicky Chen提供)
(作者Vicky Chen提供)
(作者Vicky Chen提供)
(作者Vicky Chen提供)
(作者Vicky Chen提供)

(本文由FB社团水波炉同乐会社员Vicky Chen提供)

责任编辑:苏漾

评论