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温水对肠道最好!医师:每天喝这些水才足够

文/李松珠(肠胃科医师)

喝多少水才够?喝水前一定要了解“如何喝水”,才能有效清洁肠道。(Shutterstock)
喝多少水才够?喝水前一定要了解“如何喝水”,才能有效清洁肠道。(Shutterstock)
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大多数人都知道,为了健康一定要多喝,但只有少数人每天会喝到足够的量,若很少喝水,就会在不知不觉间进入慢性脱水的状态。此外,许多人不知道究竟该怎么喝水?该喝多少水才够?因此,喝水前一定要了解“如何喝水”,这样才能有效清洁肠道,并维持健康。

一天该喝多少? 答案是“两公升”

想清除毒素、维持肠道健康,一天究竟要喝多少水呢?虽然精确的分量会因为体重、性别和年龄而有些微差异,但平均来说,一天喝两公升的水最恰当,大约等于八个马克杯的分量。

“我几乎不喝水,但测量身体组成分析(In Body)时,体水分率还是很正常。”听到我说一天至少要喝两公升的水时,偶尔会有患者如此反问。最近很多健身房都会添购In Body 测量仪器,这台机器可以测出体水分率、体脂肪、肌肉量等资讯,对健康管理很有帮助。

但我们应该要了解“何谓体水分率?”体水分率是指肌肉内含的水分,肌肉有70%至80%是水,这些不是喝了水就会马上增加的水分。但如果水喝得太少,这些水分很快就会消失。所以可以理解成一旦肌肉量增加,水分也会增加;肌肉量减少,水分就会跟着减少。

一个人每天会消耗两公升的水,因此也需补充两公升的水分。仔细思考,人体到处都需要水。从嘴巴喝进去的水,会依照食道→胃→肠→肝→心脏→血液→细胞→血液→肾的顺序循环。食道、胃、肠是必须维持湿润的器官,黏膜要湿润,食物才能顺利通过,器官才能发挥正常功能。尤其肠胃为了分解、消化、吸收食物所分泌的各种消化液,也不能没有水分。此外,肝脏和心脏的肌肉水分含量也很高,所以若是缺水,这些器官就无法发挥正常功能。眼球、支气管、女性生殖器内也都有黏膜,这些地方都需要水。

血液更是如此,一旦缺水,血液会变黏稠,循环会变差,从结果来看,会导致营养和氧气无法正常供应给细胞。此外,水也会循环全身,负责清除老废物质与毒素,最后变成尿液排出体外。由嘴巴进入体内的水分,有很大一部分会在循环全身一圈之后,再次排出体外。部分会储存在肌肉、血液或细胞中,但大部分的水都是用完即丢弃,而这些水就相当于两公升的分量。

如果每天无法喝足两公升的水,又会如何呢?身体会慢慢调节水量,并开始消耗体内的水,以维持身体的运作。甚至会把原本应该要排出体外的污水,再重新拿回使用。但这也是有极限的。如果持续不补充水分,就会开始慢性脱水,皮肤开始变松弛,各种新陈代谢也变差,并出现消化不良、便秘等问题。

任何一种饮料,都无法代替“水”

“我虽然不太喝水,但是经常喝咖啡或茶。”

“我喜欢喝汤,所以吃饭时一定会配汤,汤也是水吧?”

虽然咖啡、茶、汤都是水分,但这些水分是“最好不要喝的水”。首先,咖啡或绿茶是含有咖啡因的饮料,有利尿作用,反而会将水分排出体外。许多人将咖啡当成水饮用,但越是这样,身体就越缺水,喝下含有咖啡因的饮料,就必须喝加倍的水。

黑咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺等含奶咖啡在制作方法、热量、咖啡因等方面有什么不同?(Shutterstock)
咖啡或绿茶是含有咖啡因的饮料,有利尿作用,反而会将水分排出体外。(Shutterstock)

汤品中含有很多盐分,所以也不属于健康的水。摄取过多的盐,血液中的盐分就会变多,吃得太咸就会让人需要喝很多水,这是身体为了调整盐分含量过高的血液浓度,而出现的正常反应。所以吃得太咸反而会使你需要喝更多的水,对身体更无帮助。

最好的水是干净且富含矿物质的水,净水器滤过的水或是矿泉水皆可。但净水器使用逆渗透过滤,不只会去除水里的杂质,同时对身体有益的矿物质也会被去除,所以不算是健康的水。当然,净水器过滤的水还是比被污染的水或含咖啡因、盐分的水好,但既然要喝,还是喝干净且富含矿物质的水较好。

没有任何一种饮料能代替水。市面上贩售的饮料,大多糖分含量过高,可能会引起胰岛素阻抗性。如果真的无法一天喝两公升的纯水,那就在水中加些水果干吧!最近市面上开始贩售能加在水中的水果干,只要适量添加,就能帮助每天轻松饮用两公升的水。

水不宜太热或太冷,温水对肠道最好

水的温度也很重要。各方对水温的意见都不相同,曾经有段时间很流行早上起床时喝冷水,据说能唤醒肠胃,对健康有益,并且风行一段时间。尤其是受便秘所苦的人,皆表示早上喝冷水能改善便秘,称赞冷水的好处。

人体其实对温度很敏感,体内的器官也是,太冷时器官会萎缩,无法发挥正常功能;太热则会无力运作。居住在热带国家的人,大热天不工作反而跑去睡午觉,大多都是因为天气实在太热,让他们无力工作,所以对身体较燥热的人来说,喝冷水反而有用。

不过,肠道弱的人就不能喝冷水了。肠道弱是因为肠道没有正常运作,导致消化不好,容易腹泻或便秘,若喝太多冷水,可能会使已经停滞的肠道更加萎缩。如果想帮助停滞的肠道增加活力,应该要喝温水

此外,太热的水也不好。热水虽然可以促进新陈代谢、提高肠道的温度,使其正常运作,但如果温度太高可能会使食道黏膜受损。最重要的是,水如果太烫口不容易饮用,所以喝温水最好,对肠道也有益处。

白开水是最好的饮品,任何机能性饮料都没有白开水对身体的益处大。(Shutterstock)
如果想帮助停滞的肠道增加活力,应该要喝温水。(Shutterstock)

上午喝一公升的水,下午再喝一公升

根据统计显示,现代人一天的喝水量不到一公升,一天所喝的水不到必要摄取量的一半。对很少喝水的人来说,突然一天要喝两公升的水,实在不容易。

比起一次性的大量喝水,建议分成多次,每次喝一些较好。一次约喝200至300毫升即可,但如果太忙碌,无法喝足两公升也是常有的事。很多人可能会觉得,之后再把不足的水量补齐就好,但其实这并不是好方法。

我个人建议,早餐到午餐之间喝一公升的水,午餐到晚餐之间再将一公升的水分多次喝完。不过,最慢必须在吃饭前三十分钟将水喝完。晚餐之后若想再喝水也无妨,但晚上喝太多水容易跑厕所,反而很难熟睡,所以建议最晚九点以后就不要喝水了。

有一些患者会说没办法常去洗手间,因此无法喝太多水。原本不喝水的人,突然开始喝两公升的水,通常每一小时,最短是三十分钟,会需要上厕所。这确实是很麻烦的事,但如果因为这样不喝水,那就更无法清洁肠道。

每天喝两公升的水后,一开始会常上洗手间是很正常的事。其实水喝得太少,膀胱也没办法发挥正常作用,可以说是根本在空转。水无法填满膀胱,使膀胱大多数都处在萎缩的状态,某天突然开始喝很多水,膀胱便马上膨胀,也开始会感受到尿意。

幸好过了一段时间,膀胱习惯这种状态之后,会较不容易感觉到尿意。通常要花两到三周的时间,才能熟悉这种感觉。过了这段期间之后,就能放心喝水。所以常跑洗手间虽然有点辛苦,但建议大家还是要忍耐,认真喝水。

摘自《断食3天,让好菌增加的护肠救命全书》 联经出版

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责任编辑:李清风◇

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