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嘉大庆端阳校园飘粽香 增健康食农产品推广

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【大纪元2020年06月06日讯】(大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导)嘉义大学员生消费合作社为延续传统民俗文化及推广食农产品,于6月6日上午在嘉大兰潭合作社沁心湖畔举办“庆端阳暨食农产品推广会”。当日嘉大校长艾群亲自主持,并由农学院兼合作社理事主席林翰谦院长介绍嘉大在产官学界协力合作推广的安心农特产品,同时邀请嘉义市政府建设处处长陈光兴、农业试验所嘉义农业试验分所分所长陈甘澍及育种家吴永培博士一起包粽欢庆端阳。

端午佳节将至粽叶飘香,嘉大员生消费合作经理朱淑玲有感于年长者或肾脏疾病患者食用传统糯米粽容易引起腹胀不适,特别严选嘉义农业试验分所吴永培博士团队历经11年育种有成,米粒外观晶莹剔透,粗蛋白质含量低(约4.5~5.5%),口感优越的非糯性的台农82号美味米,再搭配嘉大校友会理事长郭贵叶好手艺,推出全台首创“100%非糯米蓬莱鲜粽”,质感与口感近似日本越光米,软中带Q营养又好吃,让长辈能在端午节时享用美味肉粽时不会增加身体负担。

嘉大农学院院长林翰谦 (右1)首推今年嘉大社口实验林场新品栗子蜜。 (嘉义大学提供))
嘉大庆端阳校园中举办包粽DIY。(嘉义大学提供)
嘉大校长艾群 (右3)致词。 (嘉义大学提供)
嘉义农业试验分所吴永培博士(左1)介绍台农82号美味米。(嘉义大学提供)

嘉大为与大家欢庆端午佳节,现场合作社提供干贝蛋黄非糯米鲜粽及嘉大台南糯3号烹调的油饭给每位与会者品尝,更用心邀请巧巧肉粽店长兼嘉大校友会郭贵叶理事长现场包粽示范,由艾群、校长夫人与现场贵宾一起包粽DIY同乐,欢庆迎端阳。艾群表示,嘉大去年成立食农产业菁英教研中心,多年来推动食安、食农及智慧农业,教师研发成果丰硕,期望藉由产官学界携手合作,带动台湾农业经济发展。

嘉大校长艾群 (右1)、嘉义市政府建设处处长陈光兴 (左3)、农业试验所嘉义农业试验分所分所长陈甘澍 (左1)及与会贵宾完成包肉粽合影。(嘉义大学提供)

嘉大农学院兼合作社理事主席林翰谦院长提到,嘉大合作社不断推广全台优质农特产品与大家分享,除远近驰名嘉大鲜奶及优格,去年百年校庆嘉大推出全台第一批耐旱且优质的水稻新品种“嘉大台南1号香米”及“嘉大台南2号”,今年更推出由专业团队指导,符合国家标准且检验合格,采集于嘉大社口实验林场首推新品栗子蜜,以及农艺学系与台南农业改良场合作培育的“嘉大台南糯3号”,各项农特产品皆经过品质认证与把关,绝对是安心购物的好选择。

与会贵宾现场品尝合作社提供的非糯米粽及嘉大台南糯3号油饭。 (嘉义大学提供)

责任编辑:玉珍

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