【大纪元2020年09月10日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）“猪农生计重要，全民健康更重要”为保护辖内猪农，维护县民健康，云林县长张丽善8日午间先至大埤国小视察学童营养午餐，宣示县内营养午餐、长青食堂一律使用零瘦肉精的在地猪肉产品，接着再到祥圃实业有限公司所属东联牧场及良作工场农业文创馆分别颁布零瘦肉精牧场及餐厅认证标章，强调云林县的猪肉要走出自己的品牌，即日起受理本县各牧场及餐厅踊跃提出申请。
张丽善表示，台湾一直以来坚持莱克多巴胺零检出，是基于保障国民的健康，今中央政府未坚守立场，为求贸易外交，开放含有莱克多巴胺的猪肉进口，实在让人担忧。目前各界发起“反瘦肉精美猪食安公投”联署，呼吁民众要觉醒捍卫自己的权益。
张县长再说，云林县是养猪大县，养猪户高达1200多户，饲养头数约156万头，占全国近30%，为守护猪农，也为两千三百万同胞，都能吃到一碗非常安全、健康、美味可口卤肉饭，云林县要严格把关，谨守台湾猪肉最后一块净土。除要求县内学校营养午餐及长青食堂一律使用零瘦肉精的在地猪肉产品，确保县民的健康及保护辖内猪农。更强调，云林的猪肉要走出自己的品牌，为此，责成农业处及卫生局在最短时间内推出零瘦肉精牧场及餐厅认证标章。
县府透过牧场生产端管控措施及导入云林良品品牌作法，从源头控管畜牧场及饲料厂，不容许任何莱克多巴胺添加，分别由防疫所、农业处加强抽检，不让投机者心存侥幸；导入云林良品猪肉品牌，从购入猪只（畜牧场）至屠宰厂及肉品分切厂到产品，每个阶段都要取得产销履历认证，并需无药物及零瘦肉精检出；成立零瘦肉精联盟，辅导辖内肉品加工厂、餐厅及商店选用或贩售云林在地零瘦肉精之猪肉，守护乡亲健康，更维护所有猪农应有权益跟生计。
农业处长魏胜德进一步补充，推动零瘦肉精牧场认证，猪场可以直接填具申请书，缴验畜牧场登记证书（或畜禽饲养登记证书）及相关资料，径寄云林县政府农业处（畜产科）即完成申请。农业处收件后会请本县动植物防疫所确认该牧场107-109年受体素检验及109年抗生素检验均零检出后才会核发。
卫生局长曾春美指出，县府为保护消费者饮食安全卫生的权益，持续针对零售摊商、卖场超市、餐厅、美食及小吃业者、早餐业者辅导肉品原产地标示及肉品产品检验等，也将推动“零瘦肉精商店”标章。呼吁食品业者落实自主管理，清楚标示贩售食品相关资讯，以维护消费者“知”及“选择”的权利。
责任编辑：王愉悦
