开放35%客容量后 华埠堂食生意未见起色

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【大纪元2021年03月03日讯】(大纪元记者林宜君纽约报导)疫情冲击下,有限度堂食带来的收入并不能支撑大型酒楼的租金与员工薪水,纽约市曼哈顿华埠的老字号大型酒楼接连传出关闭或暂停堂食。勿街(Mott St.)上的东来大酒家(Royal Seafood Restaurant)规模虽不如金丰、麒麟金阁,却也是当地知名的筵席举办会场。餐厅如今少了侨团活动、喜宴或派对订桌,主要靠外卖维持,业者感叹大型酒楼现在只能过一天算一天。

东来大酒店柜台旁的推车上,蒸着一笼笼的点心,方便客人随时外带。
东来大酒店柜台旁的推车上,蒸着一笼笼的点心,方便客人随时外带。(林宜君/大纪元)

周二(3月2日)记者见到,东来大酒家为了配合政府针对餐厅有限度堂食的防疫规定,已经撤掉许多餐桌,内部虽然有几桌客人在用餐,但每桌之间严格保持6呎距离,整个餐厅看起来还是有些空空荡荡。

虽然纽约州已经开放民众举办室内婚宴,但是,店经理Ken表示目前还没接到订单。不只如此,也少有食客在晚餐时段入内用餐,“现在没有客人来订婚宴、吃晚饭,只是中午有几张桌子,喝中午茶的,就是这样。”

疫情前侨团活动、婚宴占华埠大型酒楼的生意大额,派对订桌也能带来不少收入。对此,店经理Ken感叹,现在订桌生意一周只有一、两桌,而且只有几个人。当地民众担心疫情,在疫苗还没有普及施打的情况下,仍不敢出门用餐,他无奈表示,即使开放百分之百堂食,也没有顾客上门消费。

记者当天采访的时间为下午3点左右,餐厅内的推车上蒸着一笼笼点心,陆续有客人询问外带虾饺、烧卖。Ken表示,先前还没开放堂食,就是靠着外卖生意撑过来的,过一天算一天。现在即使开放35%有限度堂食,仍然是外卖的多。

国际旅游因疫情停摆,之前依赖外来游客的华埠商圈,现在只能靠着愿意出来吃饭的当地老食客到店内消费,Ken说:“因为现在旅游很麻烦,所以基本上没有外地人,只有华埠内的本地人。”

面对当地许多同业因疫情受到重创的消息,Ken感叹:“能怎么办?撑不过就是这样,撑得过就过了,现在只能过一天算一天。”◇

责任编辑:李薇

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