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大陆禁购台湾凤梨 农民趁机大啖凤梨风味餐

彰化田中复兴社区民众大啖凤梨风味餐。(谢五男/大纪元)
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【大纪元2021年03月03日讯】(大纪元记者谢五男台湾彰化报导)大陆禁止采购台湾凤梨,让果农顿时失去长年倚赖的销售市场而焦头烂额,在八卦山脉田中镇的复兴社区,沿山脚路有很多老农投入凤梨种植行业,面对大陆禁购台湾凤梨一事,他们淡然处之,3日该社区举办关怀据点共餐,长辈一人一菜盘飧中,凤梨风味餐再次挑战时代使命。

复兴社区发展协会理事长吴幸茹表示,该社区于2016年即规划让凤梨风华再现计划,引领社区老人从事凤梨酵素、凤梨干、凤梨酱及开发凤梨风味餐等产品增加收入,不料,大陆最近片面宣布停止采购台湾凤梨引起农民十分错愕。

该社区发展协会3日上午11点办理社区关怀据点共餐开课,由社区长辈一人一道菜大展厨艺,随着大陆斩断外销管道,为免于上演凤梨生产过剩倾销戏码之际,社区婆婆妈妈展现厨艺中,不忘来个凤梨煮土鸡,凤梨虾球、凤梨酱等风味餐,它虽然不是最珍贵的食材,却是话题最多的新宠。

吴幸茹指出,她于2016年开始接理事长一职后,即一直思考如何开发社区财源,以及让社区日益老化的长辈有收入,于是提出了让复兴社区凤梨风华再现计划,请老师指导长辈制作凤梨酱,烘焙凤梨酥,以及制作凤梨酵素等多元产品,前来与长辈互动的田中镇长洪丽娜也表示,田中清洁队也都是使用社区凤梨酵素清洁产品。

彰化田中镇长洪丽娜(中)带头飨凤梨餐。
彰化田中镇长洪丽娜(中)带头飨凤梨餐。(谢五男/大纪元)

吴幸茹说,她对凤梨有独厚情感与记忆,念小三时即与阿嬷下凤梨田,小小年纪要挑起装凤梨的米箩下山贩售,十分辛苦,2016年误打误中推动凤梨相关产品研发,也算是一种超前布署。

责任编辑:昌英

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