营养师推荐:饱食又不发胖的英式早午餐

作者/吕孟凡(营养师)

人气 483

小编语: 美好的一天从早晨开始,“早餐”吃得好让身体充分吸收营养,还能补足活力。下面推荐的这一道食谱由营养师专业编制,兼顾全方位的营养,让你饱食又不发胖

简易版英式早午餐

备料:10分钟
烹调时间:20分钟

材料

鸡蛋 1个
绿栉瓜 50公克
洋菇 50公克
牛番茄 100公克(约1颗)
全麦吐司(小片) 1片
植物油 1小匙
橄榄油 1小匙
胡椒盐 适量
意大利香料 适量

作法

1. 先将烤箱预热至180°C。橄榄油的发烟点在180∼190°C之间,将烤箱温度设定在180°C以免橄榄油变质。

2. 洋菇洗净后切对半、绿栉瓜洗净后切片、牛番茄洗净后切对半,将三样蔬菜放入大盆子中,淋上橄榄油、撒上适量胡椒盐以及意大利香料,并用干净的手拌匀。

3. 将蔬菜铺在烤盘上,入烤箱烤20分钟,若烤箱够大,同时可放入全麦吐司一起烤,但约烤3分钟就要先取出。

4. 热油,将鸡蛋煎成荷包蛋备用。

备注:蛋非常会吸油,外面卖的荷包蛋大部分都加非常多的油去煎,在家用不沾锅煎,一小匙的油就够了。

5. 在盘子上放上烤好的全麦吐司,并铺上煎好的荷包蛋,旁边摆上烤蔬菜就完成啰!

营养师的厨房笔记

● 传统英式早午餐里面会有肉肠,但肉肠属于加工类肉品,不只饱和脂肪含量高,还被世界卫生组织列为致癌物,因此本食谱不使用。

● 本食谱使用的全麦吐司是小片正方型的全麦土司,不是长方形的大片吐司喔!

营养成分

碳水化合物19.8公克、蛋白质12.2公克、脂质16.3公克、热量274.4大卡。

书封
《健康吃.营养瘦》书封。(尖端出版提供)

本文摘自:《健康吃.营养瘦:400卡减糖餐+营养知识打造不复胖体质》,尖端出版提供。

· 2款省时美味的控糖便当 吃饱不挨饿又能瘦身!
· 瘦身的营养早餐 3分钟做出低糖蛋饼
· 一周瘦2公斤、血糖快速降 三餐不减量减肥秘诀

责任编辑:曾晏均◇

相关新闻
另类韩式炒饭!泡菜猪五花炒花椰菜米
【电锅料理】软嫩不油的“日式叉烧”
70岁仍有20岁身材 日医:简单的减糖餐是火锅
台中人的传奇早午餐 肉蛋土司
最热视频
【远见快评】孟晚舟四大破绽 演砸“爱国秀”
【秦鹏直播】全国多省大停电酿混乱 背后3大隐秘
【时事纵横】25家机构遭巡视 习清洗金融界?
【新闻看点】英舰穿台海 美战略发威 中共抓狂
【拍案惊奇】习亲自处理孟晚舟案 传向任正非承诺
【微视频】孟晚舟承认什么?何为“不当行为”
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论